餐车运动的创始人之一厨师罗伊·崔 (Roy Choi) 表示，他的 Kogi BBQ 生意只能始于洛杉矶，这座城市不存在食物边界，街头文化将人们聚集在一起。
在Sunday Funday，洛杉矶人们向我们详细介绍了他们在镇上度过的理想周日。寻找周末去哪里、吃什么以及如何享受生活的想法和灵感。
崔出生于首尔，在一个从韩国城搬到洛杉矶西部的移民家庭中长大。 “特别是对于亚洲移民家庭，你们住在一起，合租一套复式公寓，合租一套房子，经历所有这些迭代，直到拥有自己的公寓，租自己的房子，最后，希望能够买到自己的房子，”崔说。 “我的家人花了大约 13、14 年才达到这个阶段，但他们想通了。”
2008 年 11 月，Choi 与合伙人 Mark Manguera 和 Caroline Shin-Manguera 推出了第一辆装韩国烧烤炸玉米饼的 Kogi 卡车，并通过 Twitter 宣布了它们的位置。业务发展到包括几辆卡车、一家餐饮企业、一家酒吧、Alibi Room 和他最新的餐厅， 最好的朋友！拉斯维加斯米高梅公园。
住在韩国城的崔说，他的韩国和墨西哥美食的融合是对他成长的街头文化的致敬。如今，这位厨师的完美周日是美食家的梦想——驾车前往城市的不同地方，品尝洛杉矶各地的美食，享受一整天的独处时光。
为了篇幅和清晰度，本次采访经过编辑。
06:30：起床遛狗
我有两只狗，所以我带它们出去做生意。然后你必须稍微走动它们。你必须让他们咕咕叫，这就是我的锻炼。有些人去健身房或做瑜伽。我和我的狗一起玩。
上午 8 点：参观好莱坞农夫 (Hollywood Farmer)市场
农贸市场是我议程上的第一件事。我尝试做 好莱坞农民市场 周日，这就是我的早餐。所有免费样品，你知道吗？我不吃传统的一天三块。我就像一个泰国人，一天吃八顿饭，全天吃零食。在农贸市场，早餐可能是三个橙子、两个苹果、一篮子草莓、半个瓜和两个桃子。之后我将前往洛斯费利斯并前往 丸咖啡 来一杯科尔塔多或浓缩咖啡，因为它配有一些苏打水和羊角面包。整个场景真的很平静，很有禅意。那我要一杯抹茶拿铁。
10:00：拜访 Smorgasburg 的卖家
从那里我打了 洛杉矶斯莫加斯堡.，镇上最大的户外食品市场。我的朋友扎克·布鲁克斯在周日经营它。我喜欢见到所有的摊贩，因为我是一名街头小吃厨师。我喜欢在年轻企业家的展位上会见他们。他们只是充满了欢乐和活力。它激励着我，所以它就像我每个星期天都会去的天然泉水。这是我获得精神提振的地方。在那里我会遇到几个卖家，也许还会买一份沙瓦玛和龙虾面。
晚餐：前往博伊尔高地
接下来我要去东洛杉矶，博伊尔高地。这取决于我的心情，但我通常都会这么做 拉帕尔马卷饼这是一个三脚架，并且 哈利斯科州海鲜这是一辆卡车。它们相距一个半街区，所以我要从拉帕尔马买一份豆子和奶酪卷饼。它们被称为墨西哥卷饼，但它们是卷玉米饼。然后在 Mariscos，我会买他们的虾炸玉米饼，这不是软炸玉米饼。这是炸玉米饼。这就像我周日的早午餐。
下午 1:00：向南行驶至托伦斯
然后我喜欢开车向南。我一生都去过那里。我会在加迪纳和托伦斯漫步，吃荞麦面、乌冬面和天妇罗。我以前在卡森到处欺负，吃夏威夷菜。所以我要去老托兰斯再打一场双打 神乐 为了胜，我罢工 然后是小卡洛斯天妇罗。 荞麦面或塞纳。我会背靠背做，因为他们就在街上。从那里我停下来闲逛了一下 德尔阿莫时装中心只是为了把它取下来。
14:30：继续向南前往圣佩德罗
我要开车去圣佩德罗，请按 韩国友谊表 放松一下。我喜欢开车经过从圣佩德罗到长滩的两座桥梁（文森特托马斯大桥和长滩国际门户）。这就像我的爱好，因为在洛杉矶，开车经过这么大的桥梁的机会并不多。
下午 4:00：开车向西喝杏仁奶茶
之后我会向西飞去，来到 火山茶馆 在 Sawtelle 喝点杏仁奶茶。奶茶的味道、Sawtelle的氛围、街道和火山茶馆的底牌让这里变得特别。每十杯饮料都是免费的！
或者我可能会买一份草莓或花生酱冰沙 主挤压 在圣莫尼卡，然后去看日落。
18:30：韩国城晚餐
然后我会飞回韩国城并吃晚饭。我喜欢sundubu-jjigae，辣豆腐炖菜 素拉旺豆腐屋。
或者我去 明东恭子又名MDK，是为了让我吃鸡肉刀切面。
亚洲餐厅不提供甜点，所以我去 鸭子 刨冰太少了。
晚上9点：看电影
我喜欢 富豪谢尔曼奥克斯画廊 剧院。我要一份中间和上面涂有黄油的爆米花，还有一份蓝莓和樱桃冰淇淋。那么，看完电影后，你需要冰淇淋，对吧？所以我可能会打 范列文冰淇淋 在斯蒂迪奥城（如果还营业的话）。晚上晚些时候，我喜欢吃软冰淇淋，而不是冰淇淋。我喜欢白天吃冰淇淋。
午夜：放空状态和末日卷轴
我可能再过三个小时就不会睡觉了，所以我要出去走走。如果我看电视，我会赶上 《烈酒》第二季。但我可能会在电话上滚动。因此，如果您想给我发 DM，请在午夜到凌晨 3 点之间给我发 DM。对我来说，美好的周日就是拥有“自我时间”，与宇宙和其他人联系在一起，但也有自己的小泡泡可以穿越。
