他無疑是我國最有才華、最受歡迎和最受喜愛的廚師之一。並以其簡單性， 可可·卡里諾 他非常清楚如何贏得追隨他多年的觀眾。
現在的他正閃閃發光 叛逆的廚房， 節目由 Jimena Monteverde 透過螢幕主持 十三頻道 他負責為她提供美妙的食譜和重要的烹飪技巧。
這次，他拿著一塊不容錯過的肉餅，講述了他最好的碎牛肉秘密，這與如何將其醃製至完美有關。
「如何計算碎牛肉的鹽含量？」他問。 希梅納·蒙特維多。 「或多或少一湯匙。每公斤肉末一湯匙。它不會失敗，」可可·卡雷尼奧向每位觀眾透露。
廚師說：「無論是做這個還是做漢堡，都要保存起來，否則就會太鹹或太乏味。」他還提供瞭如何醃製這種肉的其他技巧，使其變得美味可口、味道濃鬱。
例如，現磨黑胡椒是增強肉類自然味道的經典選擇。切碎或壓碎的大蒜具有濃鬱的芳香味。切碎或磨碎的洋蔥可以增加果汁和風味，但不會壓倒準備過程。
