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最高溫度,導緻美國更多的糖消耗 – 研究

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最高溫度,導緻美國更多的糖消耗 – 研究

同伴本週發表的一項研究發現,美國的高溫與裝有糖和一些冷凍糖果的飲料購買的增加有關。

指甲在低收入家庭中更為普遍,受過較少的教育。

加的夫大學講師,相應研究的作者之一,在公共衛生和適應部的不平等問題中,這再次強調了公共衛生和適應部的不平等問題。 ” 《新聞周刊》

為什麼重要

該研究將一般健康問題聯繫起來:長期變暖趨勢和美國飲食中糖含糖飲料的添加糖的不斷消耗。這一發現將短期天氣與食物影響的行為聯繫起來,並研究了氣候變暖的潛力,以重點與人群飲食相關的健康風險。

含糖元素的存儲圖像。

Monteeslo/Getti

你知道什麼

在周一發表在《自然氣候》上的研究中,研究人員估計,與15年相比,一年來溫度的升高等於全球添加的糖的升高等於全球添加的糖的升高超過1億磅。

根據國家海洋和國家國家管理局(NOAA)的數據,美國的平均年平均溫度自1895年以來的平均平均溫度約為2.2度(1.2°C)。

根據CDC中心(CDC)的數據,添加的糖是肥胖的驅動器,2型糖尿病,心血管疾病,含糖飲料是美國飲食中添加劑的主要來源。

在最近的一項研究中,研究小組將區域天氣記錄(溫度,濕度和風)與從2004年到2019年的詳細購物記錄進行了比較。

作者報導說,從約54至86度華氏度,美國添加的糖的量增加了約0.4克,每天每天的華氏度增加約0.4克;收入從54度華氏度的2克上升到86°F的15克以上。

效果不是統一的:男性比女性增加了含糖飲料的消費;低收入或低教育成就的低收入工人和家庭表明,溫度升高了幾倍,而受教育程度較高的家庭卻越來越多。根據數據集中的汗水和種族的變化。

研究人員估計,鑑於持續的變暖,如果排放量保持較高,則角色的添加劑可以大大增加,重點是對弱群體的影響最大。

人們說什麼

“這必須與以下事實有關:隨著人們的賺錢或更少的教學,圈養的影響率更高。這些群體往往具有較低的基本健康狀況,因此與氣候相關的變化似乎會增加當前的健康不平等。”

南安普敦大學氣候科學家二人組合的共同研究在美聯社報告中說: “氣候變化是您飲食和飲食方式的形成,它可能會對您的健康產生不良影響。人們傾向於吃更多甜味的飲料,因為溫度升高和更高。很明顯,鑑於溫暖的氣候可能會導致您喝更多的糖或更多的糖。這會給健康帶來鮮明的問題。”

在那之後會發生什麼

他說 新聞周刊 良好的健康教育計劃可以幫助減少糖消耗。

他說:“對人們(感知)糖會造成的健康風險很重要。”

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