俄勒岡州波特蘭 (KOIN)——牛油果是一種精緻的水果。如果馬上用的話，說明還不夠熟。等待太久，您可能會發現棕色斑點。
現在，有一個應用程序可以做到這一點。
俄勒岡州立大學的研究人員開發了人工智能，可以預測鱷梨的成熟度和質量。
俄亥俄州立大學助理教授馬路耀在一份聲明中表示：“由於過度成熟，鱷梨是全球最浪費的水果之一。”
馬雲說這也是受到她自己的挫折的啟發。她說她經常做牛油果吐司，但從來不知道自己切的是不是成熟的水果。
根據俄亥俄州立大學的新聞稿，該工具預測鱷梨成熟度的準確率高達 92%，內部質量的準確率高達 84%。結果是 最近發表 在學術期刊《食品科學研究現狀》中。
“我們的目標是創建一種工具，幫助消費者和零售商就何時使用或銷售牛油果做出更明智的決定，”馬雲說。
俄亥俄州立大學的科學家與佛羅里達州立大學的團隊合作，使用 1,400 多張哈斯鱷梨圖像訓練人工智能模型。
他們相信這項技術未來有潛力與其他類型的食品一起使用，並且可能對個人消費者以及水果加工設施有用。
馬女士說，她專注於牛油果，因為它們的市場價值高，而且浪費率高。
據新聞稿稱，世界上大約30%的糧食生產被浪費了。美國農業部甚至制定了到 2030 年將食物浪費減少一半的目標。
“鱷梨只是一個開始，”馬說。 “這項技術可以在更廣泛的範圍內應用，幫助消費者、零售商和分銷商做出更明智的決策並減少浪費。”
