沃爾瑪週三表示,她正在從其品牌商店中取代合成染料和其他人造成分,包括巨大的價值,市場,保證的新鮮度和更好的食品,直到2027年1月。
總部位於阿肯色州的零售商是最新的,在衛生部長羅伯特·肯尼迪(Robert F. Kennedy Jr.)的背景下展示人造染料。
就其本身而言,沃爾瑪的巨大價值是該國最大的消費品牌之一 – 每年銷售數十億美元的積累。
沃爾瑪還計劃逐漸清除大約30種其他成分,包括1000多種產品中的一些人造甜味劑和防腐劑, 根據《華爾街日報》報告s
從沃爾瑪成分到其他零售製造商和零售商的更廣泛的食品供應鏈中,這種變化可能會產生殘餘效果。
沃爾瑪說,運動飲料,蛋糕冷凍和奶酪浸入等產品將看到這些食材,並且已經進行了一些變化。
他正在尋求停用諸如二氧化鈦,食用色素和氮雜氨基酰胺等成分,這些成分用於均勻地飼養麵包。
商人說,儘管切換了成分,他仍在努力維持價格。
沃爾瑪的天然成分計劃是在4月肯尼迪(Kennedy)領導食品和藥品管理局宣布一項計劃,以結束使用人造染料FD&C的計劃,包括紅色染料40,黃色染料5,黃色染料6,藍色染料1,藍色染料1,藍色染料2和綠色染料2。
肯尼迪(Kennedy)引用了研究發現FD&C食品染料與兒童行為問題之間的聯繫。
食品藥品監督管理局尚未建立兩者之間的因果關係。
自6月以來,幾家食品巨頭宣布了計劃從其產品中下載染料的計劃 – 包括Kraft Heinz,General Mills,Nestlé和Tyson Foods。
美國買家也變得更加健康,幫助公司改變了成分。
沃爾瑪(Walmart)的客戶多年來,沃爾瑪(Walmart)的客戶表明,沃爾瑪(Walmart US)食品和私人品牌高級副總裁斯科特·莫里斯(Scott Morris)表示,越來越多的買家正在尋找簡單的天然成分。
他告訴《期刊》,超過一半的沃爾瑪買家現在正在飛行食品包來檢查食材。
莫里斯說:“客戶在這方面越來越強大。”他補充說,沃爾瑪成分的一些變化已經在工作多年。
但是這個過程並非沒有挑戰。
天然替代方案通常無法重複來自人造染料的明亮,震動的顏色。
專家們早些時候說,由於天然染料通常來自食物來源,因此它們也可以為產品提供特色。
這些天然染料也更難穩定,對製造商造成了挑戰,並帶來了額外的成本。
在某些情況下,買家對新產品的反應不會太熱情。
例如,General Mills在2016年發現,客戶不喜歡所有自然成分(包括蘿蔔,紫色胡蘿蔔和薑黃染料)的新穀物。
快速將紅色40和黃色6輸入成分列表中。
在產品過渡期間,沃爾瑪努力自然地在飲料中創造鮮豔的色彩。
相反,他正在考慮使用透明的液體和彩色包裝。
報告稱,餅乾也在成為一個挑戰,因為沃爾瑪必須找到可以撒上,霜甚至蛋糕本身的天然染料。










