这里有邦德恶棍地下巢穴的氛围，但没有戴着头盔、戴着头盔的工人称重和包装硬性毒品或死亡激光零件。这是小白菜和生菜。
北约克郡的研究人员在 1000 多米深处创建了世界上最深的地下油田，并正在进行一项可能改变英国粮食生产的项目试验。
他们希望利用未使用的矿山来种植农作物，相信可持续的气候和使用现有基础设施的能力可以降低与传统垂直农业相关的高能源成本。
这是一个改变游戏规则的想法，但其背后的团队需要证据证明它有效——而且时间在流逝。
“我们需要到 2050 年将粮食产量增加一倍才能养活世界人口，”谢菲尔德大学研究员、该项目的领导者之一雅各布·尼克尔斯 (Jacob Nickles) 说。 “有长有短。有可能吗？也许如果我们开始使用地雷的话。”
尽管尼克尔斯和他的同事在过去几年中曾谈论过粮食危机，但今年的极端天气表明，危机可能更加接近。
在英格兰，由于夏季干燥炎热，农作物正在死亡，而牲畜则因缺草而使用冬季牧场。 “危机是短暂的，”尼克尔斯说，“它就在这里……现在。”
索尔特本附近的鲍尔比矿场的一个科学设施内建立了地下农场。该矿还运营着：世界上唯一的杂卤石商业生产商，杂卤石用作农业肥料。
驱车经过 ICL-UK 采矿作业，您将来到英国政府资助的科学设施的办公室，该设施进行令人难以置信的实验 – 通常涉及寻找暗物质。
本周，Guardian 与 Nickles 一起在地下三分之二英里（1.1 公里）处，他和同事从矿井的垂直塔中收获小白菜和生菜。
到达那里包括两次详细的健康和安全引导、明亮的橙色颜色变化以及在 50 年前建造的原始电梯中下降 8 分钟。
当你去那里的时候，感觉有一种奇怪的温暖。 “你受到的辐射比 10 分钟前减少了一百万倍。感觉好吗？”实验室的参与官员约翰尼·古特里奇问道。
实验在盐隧道和空调实验室设施中进行，在那里进行广泛的研究，让您感觉自己可以在任何地方。
厨房的水壶烧水泡茶，虽然比表面上热。尽管厕所是英国最深的冲水厕所，但它仍然可以冲水。
该农业项目是谢菲尔德大学和具有社会意识的食品生产商 Farm Urban 之间的合作伙伴关系。
“我们不是来取代传统农业的，”尼克尔斯说。 “我们来这里就是为了解决这个问题，有些东西特别适合受控有机农业。生菜就是一个很好的例子。”
它的目标是收集第一个现实世界的证据，证明统一的、适销对路的作物可以在地下种植。
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在我们访问该网站期间，我们得到了不同的结果。有些作物的生菜比人头还大，看起来很神奇。其他人觉得它不那么令人印象深刻，但尼克尔斯感到安慰的是，这是一个技术、工程问题，而不是一个科学问题。
“当它不起作用时，我很难过……但我必须不断提醒自己，这只是第一次上涨。”
总体而言，为期12个月的研究进展顺利，尼克尔斯对海蓬子和西红柿进一步试验的可能性持乐观态度。
除了以适销和可食用的规模生产粮食外，该项目还将重新利用英国各地数千个多余的矿山，创造新的就业机会并改善经济贫困地区获得新鲜农产品的机会。
“在使用更少的能源和土地的同时种植新鲜食品，并减少对英国多变气候的依赖，将加强我们国家的粮食安全并保护我们的环境，”政府上个月支持时任科学部长帕特里克·瓦兰斯。
其支持者说，在设施中进行的农业研究应该是众所周知的。
“我们在北约克郡陷入了困境，”古特里奇说。 “我们是一个 20 到 25 人的小团队。但科学仍在继续……过去我们拥有世界上最灵敏的暗因子探测器。我们正在做世界上第一个地下深层量子力学实验。作为一个国家，我们应该为拥有这样的地方感到非常自豪。”
该实验室的全称是科学技术设施委员会（STFC）鲍尔比地下实验室。它是英国唯一一个具有国际重要意义的遗址，也是世界上仅有的 12 个遗址之一。
正在进行的工作包括杜伦大学的类星体项目，该项目涉及过冷原子，旨在“为英国量子技术开辟一个全新的前沿”。附近是伯明翰大学的邦德听起来的暗球。
该实验室的成功意味着第一阶段的扩建已经开始：一个新的洞穴，其空间将增加 5 倍，计划于 2030 年竣工。
如果鲍尔比被选为 XLZD 项目的所在地，XLZD 是一个用于寻找暗物质的大型下一代液氙观测站结构，那么进一步的扩张可能会到来。
明年可能会做出决定。 “我们很乐意主办 XLZD，”古特里奇说。 “社会经济效益、技能、推广、教育、投资、行业合作伙伴关系、先进制造业将流入东北部、流入英国。在该地区部署探测器的影响将是惊人的。”
