我的晚餐已經上桌了。這是一個受金寶湯啟發的湯罐，傾斜的角度可以讓西蘭花絲露出來。我拿起罐頭，發現了慢燉的小排骨和馬鈴薯泥。這是一道代表美國藝術家的美國菜，他就是安迪沃荷。
房間裡充滿了投影、紐約熙熙攘攘的交通場景和單身漢般的吉他即興演奏。餐桌上方的牆上掛著沃荷精選的絲網印刷品。那是西好萊塢的一個週五晚上，我周圍都是外地人和慶祝週年紀念日的人。雖然這是一個特殊的場合，但我們還是被要求稍微改變一下我們的食物——用手、用沙拉畫畫、在蛋糕上畫畫。
主菜：番茄湯罐頭嗎？ 「七幅畫」是一項沉浸式活動，有時會在藝術家啟發的演示中隱藏菜餚。
（克里斯蒂娜·豪斯/洛杉磯時報）
玩耍是這裡的主要配菜 “七幅畫” 一個旨在成為美術速成班的高科技晚宴劇場。精選蔬菜搭配一些迷你杯的彩色醬汁？我們鼓勵客人混合搭配各種顏色的油醋汁，以向抽象主義者傑克遜·波洛克致敬。還有黃鰭鮪魚配上一點酪梨和芋頭片？當然，這是對班克斯的一種可食用的致敬。生魚與模板街頭藝術有什麼關係？大膽、尖角、保存期限短？可能的？或許不用想太多。
連紙都可以吃。
（克里斯蒂娜·豪斯/洛杉磯時報）
「你以前吃過畫嗎？」杜拜「七幅畫」的創作者納丁·貝希爾 (Nadine Beshir) 說。 “我們試圖讓人們走出他們的舒適區並吃紙。我想帶出他們裡面的孩子。”
將於 8 月底在洛杉磯 Sunset House 舉辦的「7 Paintings」是小鎮沉浸式餐飲的最新範例。這些體驗通常需要賓客參與，並以先進的多媒體技術和有時的戲劇元素為重點。
在世界各地，有一些事情很引人注目。例如，德國歐洲公園的 Eatrenalin 是一項餐廳聚會遊樂設施，參與者使用沒有導軌的「浮動椅子」在房間裡走動，剛剛獲得了令人垂涎的獎項。 米其林星級。 伊維薩島的 昇華 有著同樣宏偉的野心，將 12 名食客安排在一個房間裡，房間裡將有超凡脫俗的投影和表演。有時，參觀者會透過使用虛擬實境頭盔獲勝。
但科技驅動的沉浸式用餐體驗在洛杉磯從來都不是一種趨勢。去年，這座畫廊在洛杉磯市中心的遊客周圍環繞著城市景觀和夢幻般的投影，幾個月前這個概念就被放棄了。
「七幅畫」將美食與藝術和音樂結合在一起。創辦人說，這是「有趣的用餐，而不是精緻的用餐」。
（克里斯蒂娜·豪斯/洛杉磯時報）
調酒師 Luca Famulari 在沉浸式餐飲活動中調製雞尾酒。
（克里斯蒂娜·豪斯/洛杉磯時報）
Gallery 聯合創始人 Darren Ulmer 表示：“餐廳的經濟學與劇院的經濟學不同，將兩者結合起來的挑戰在於跳出框框思考定價和成本結構，以便顧客從食物和體驗中體驗到高價值。”
企業家不斷追求這種謹慎的平衡。 《小廚師與他的朋友們》 目前正在丹吉爾市中心的菲格羅亞酒店舉行，一場完整的動畫電影被投影到我們的盤子和桌子上。長期舉辦的快閃活動 Fork N’ Film 更傾向於晚餐和電影，搭配的菜餚直接受到螢幕上發生的事情的啟發。 即將上映的電影 包括《料理鼠王》和《星際寶貝》。
這個領域充滿了挑戰。 「成本太高了，」身臨其境的設計師、經驗豐富的藝術公司 Meow Wolf 的前創意總監 Joanna Garner 說。加納嘗試過公共的、身臨其境的晚宴活動，她的下一個活動是調情的“請張開你的嘴”，定於 7 月 11 日舉行。 （那裡沒有任何技術，因為加納的目標是 更感性、以成人為中心的遭遇.) 該活動的門票價格為 150 美元，“7 Paintings”餐廳的一個座位價格為 175 美元，與該市一些最著名的餐廳的價格相當。
還有一個事實是，所有公共用餐都是沉浸式的，通常需要參與、溝通和演示的某種組合。那麼，所有這些額外的元素是否令人煩惱？
當客人用餐時，牆上掛著一幅動畫《蒙娜麗莎》。在整個晚宴期間，這些畫作提供了不同藝術家的事實。
（克里斯蒂娜·豪斯/洛杉磯時報）
例如，在整個「七幅畫」中，主餐桌旁的牆上有一幅動畫蒙娜麗莎，將提供每位藝術家的簡要傳記細節。
「能夠掌握食物，並且能夠掌握故事，這是兩件非常困難的事情，」加納說。 “我認為，最終，人們來到餐桌上是為了與餐桌上的人交談並獲得親密的體驗。為了獲得一種不斷遠離食物的體驗，我不太確定這是否是人們想要的。”
食物被視為“七幅畫”的明星，但品嚐只是其中之一。在某一時刻，我們必須在一個小寶箱中發現一盤乳酪，這是隱藏在投影中的鑰匙的代碼（不要強調，這不是一個困難的謎題）。 Beshir 重點介紹了以波洛克為靈感的沙拉菜，配上爵士樂配樂，作為當晚的主題。
1. 一位客人用矽膠刷在主菜上塗抹醬汁，這是對抽象主義者傑克森·波洛克的致敬。 2. 用餐時，投影充滿了餐桌。
「這門課程的真正目的是讓人們擺脫先入為主的觀念，」貝希爾說。 「比如說，你必須用叉子和刀吃飯，或者沙拉來了，然後是調味料。不，醬汁來了，然後是沙拉，他試圖像他一樣用大畫筆畫畫。很多人不理解抽象表現主義，他們認為這只是人們潑灑的顏色。但是當你理解了音樂節奏和繪畫之間的關係時，你就會活下去。我們給你時間用沙拉醬作畫。」
在洛杉磯，貝希爾與夜生活經理金凱利 (Kim Kelly) 合作，後者正計劃於今年晚些時候在 Sunset House 場地舉辦一場受《Sleep No More》啟發的巡迴戲劇表演。然而，「七幅畫」完全是在船上，而且故意有點愚蠢。貝希爾和凱利在他們的洛杉磯演出中對此進行了擴展，最近通過為客人提供自己的畫布來在整個晚上進行創作，增加了更強大的繪畫成分。每個夜晚都會選出一名獲勝者。
「每個人都來看他們的藝術，」凱利說。 “老實說，它改變了一切。人們現在整夜都在發揮創造力。你不再只是偶爾觀看和繪畫，而是一直在繪畫。”
也許，毛豆和蘑菇蕎麥麵可能與巴勃羅·畢卡索有什麼關係，或者為什麼薩爾瓦多·達利有一種意想不到的白巧克力土豆舒芙蕾甜點，貝希爾解釋了當晚的目的。儘管動畫《蒙娜麗莎》將提供每位畫家的背景，但這不是教育之夜。 「這是精緻的餐飲，而不是精緻的餐飲，」貝希爾說。
到了晚上結束時，陌生人開始社交，展示他們的糕點創作，分享班克斯的花絮，並尋求有關各種油醋汁組合的建議。最後，這是一個發現之夜，充滿了驚喜，就像發現了隱藏在畫布下的整個田野。
北卡羅來納州夏洛特市的達裡爾·梅斯（左）和北好萊塢的泰勒·史密斯（右）揭示了他們的方向。
（克里斯蒂娜·豪斯/洛杉磯時報）
“我們盡量不要太複雜，比如炸螞蟻之類的。我個人在吃的方式上很有冒險精神，但如果我想在全球100個城市吃到這個，我就不能太挑剔。”
貝希爾有遠大的目標。
「我希望這成為你的電影和晚餐，」貝希爾說。 “我希望人們期待我們的下一場演出，並且能夠每隔幾個月來一次。”
回家時帶的不是剩菜，也許還有他們自己的畫。
