英國最大的昆蟲農場非常豪華，甚至還提供溫控“愛情籠”，讓六足客人保持愛的心情。
但這不僅僅是一次令人毛骨悚然的度假。這座佔地 120,000 平方英尺的設施位於林肯郡，旨在飼養數百萬隻幼蟲來餵養英國的牲畜，並最終餵養人類。
這個價值 150 萬英鎊的農場擁有自己的首席科學家，目標是利用黑水虻每年生產 3,500 噸昆蟲蛋白。黑水虻是一種南美物種，因其高蛋白質含量和堆肥廢物的能力而成為昆蟲養殖業的明星。
收穫的蛋白質將用作寵物食品，今年，由於英國法律的變化，將用於餵養英國的豬和家禽。
它還將用於生產油、肥料和其他可用於化妝品和醫療產品的產品。
該設施由 Fairman Knight & Sons 集團所有，旨在利用英國農業產生的大量食物垃圾來餵養蒼蠅及其幼蟲。
幼蟲之愛：朱利安·奈特在林肯郡農場飼養幼蟲，將它們轉化為昆蟲蛋白，預計今年將被批准作為動物飼料
這是前城市金融家 Julian Knight 和從事農業超過 35 年的 William Fairman 的創意。
奈特說：“我一直參與環保項目，吸引我的是英國的食物垃圾及其使用方式日益嚴重的問題。”他補充說，食物垃圾的利用也有助於降低成本。
“但還需要替代的蛋白質來源，而這家公司適合這個特定的圈子，因為它利用廢物來生產蛋白質。”
雖然一些文化長期以來一直食用昆蟲，但隨著人們越來越擔心農業對氣候變化的影響，昆蟲作為蛋白質的替代來源的使用最近越來越受歡迎。
這種不安仍然讓很多人望而卻步，但這似乎並沒有給 Knight 和 Fairman 帶來問題，投資者被預計到 2027 年底將達到 5000 萬英鎊的營業額和 800 萬英鎊的利潤所吸引。
該公司已獲得 150 萬英鎊現金注資，預計本月將進行另一輪融資。這筆資金將用於迅速擴大昆蟲生產並滿足該公司認為的巨大需求。它已經簽署了向寵物和魚類食品製造商以及花園和農業肥料製造商供應蛋白質的合同。本月晚些時候，該設施將擁有九個正在運營的巨型房間，其中六個已經投入使用。
每個都有兩個 100 英尺長的架子，橫跨七層樓，足以容納 4200 萬隻蠕動的幼蟲。每九天一個架子就會消耗三噸生物廢物，包括腐爛的水果和蔬菜、麵包屑和變質的啤酒穀物。
這種昆蟲在工廠里以剛孵化的幼蟲開始其生命，一個小瓶子里大約有 75,000 隻幼蟲。
然後將它們倒入托盤中，放在具有粥稠度的穀物和水的混合物上。
四天后，將它們倒在另一個托盤上，九天后收穫。
然後將它們磨成蛋白泥，冷凍成 55 磅的塊。
空調對於保持房間溫度在 28 到 30 攝氏度之間是必要的——幼蟲產生大量熱量，否則房間溫度會達到 48 攝氏度。
該工廠還使用220個“愛心籠”來飼養幼蟲，每個籠子裡裝有約3萬隻蒼蠅。如果保持在最佳條件下，成蟲通常有十天的生命週期，包括交配和孵化。
這些籠子以 12 小時為一個週期運行，凌晨 3 點開燈，蒼蠅預計在上午 9 點開始產卵，持續三個小時，然後下午 3 點燈關閉。
每天，這些房間都會輪流收穫幼蟲。每個房間可以產生約七噸幼蟲來生產蛋白質，以及七噸昆蟲廢物，稱為蟲草，植物肥料的關鍵成分。該過程還會產生大量的甲殼素，這是一種昆蟲外骨骼的化學物質，可用於抗生素的包裝。
Knight 表示，醫用級甲殼素的售價約為每公斤 600 英鎊（每磅 275 英鎊）。允許在豬和家禽飼料中添加昆蟲蛋白的決定實際上已得到環境、食品和農村事務部以及行業機構的認可，預計今年將立法。
然而，該公司相信，在不久的將來，不僅動物會食用其產品。
她已經為一種名為“Whey to Fly”的蛋白質棒申請了商標，其中將包含昆蟲和其他蛋白質，針對人類消費者。
該公司正在與利茲大學合作，在人類身上進行試驗，測試使用昆蟲蛋白的概念。
“人們開玩笑說我會成為蠅王，”奈特笑著說。
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