L就像特斯拉汽車和黑道家族的結局一樣，查理·比格姆的膳食似乎也頗有爭議。一方面，人們顯然很喜歡它們：僅去年一年就售出約 3100 萬份菜餚。另一方面，他們也引起了很多嘲笑。批評似乎是，只有容易上當受騙的白痴才會花十美元買一份現成的魚餅、辣椒肉醬，或者——正如一位評論員曾經令人難忘的稱呼——一盤“保守黨醬油”。
這些批評者將磨刀霍霍，因為比格姆（對於中間派爸爸來說，他有點像蒂姆·“韋瑟斯彭”·馬丁）剛剛宣布推出他的啤酒屋系列：他的菜餚的豪華版，價格可能高達……等等……30英鎊！三十整英鎊！
菜單包括勃艮第鹿肉、葡萄酒公雞、油封鴨（均 16.95 英鎊）和兩份惠靈頓奶酪（三文魚 19.95 英鎊，牛肉 29.95 英鎊），這些創意顯然無法與常見的特易購或花園烤寬麵條競爭。比格姆顯然意識到，現在你必須再抵押你的祖母才能負擔得起餐廳的飯菜，所以他嘗試去體驗餐廳的體驗本身。他說，當你可以坐在廚房裡，周圍都是兒童記號筆和一盒吃了一半的Shreddies時，為什麼要出去與陌生人交往，呼吸新鮮的夜晚空氣呢？為了增添餐廳的氛圍，比格姆為每頓飯推薦了一種特定的維特羅斯葡萄酒，我們正式購買了這款葡萄酒。
聽著，如果有人會陷入這種喘息之中，那就是我，因為我在烹飪方面承認，我時不時地喜歡一點托利黨泔水。帶兩個小孩出去吃飯很困難，所以我們邀請查理過來，打個比方來說，為我們提供烤寬麵條或雞肉咖哩（都很小，都很美味）。它和外賣一樣好，便宜得多，而且似乎更健康。
然而，這是標準範圍。準備好的飯菜真的值這個最新價格嗎？是時候招待我最喜歡美食的朋友了——其中包括一位前廚師！ – 測試他們…
葡萄酒公雞
比格姆不喜歡“方便食品”這個詞。這涉及到一些充滿化學物質的東西，你可以在微波爐中攪拌幾分鐘，而他的創作需要烹飪，甚至需要適當的烘烤——新的惠靈頓可以通過在糕點上刷上打散的雞蛋來改善，建議將這種葡萄酒公雞的公雞從醬汁中取出，放在一個單獨的托盤上以使其酥脆。它確實有效，而且雞肉鮮美多汁。土豆和塊根芹給客人留下了深刻的印象，但當談到栗子、香特奈胡蘿蔔和培根醬時，絕對缺乏雞骨頭在大量葡萄酒中燉了幾個世紀所帶來的濃郁風味。
葡萄酒搭配 多米尼克·皮龍博若萊村莊，14.40英鎊
等級 6/10
油封鴨
“天哪，太美味了，”至少三位客人說道。不幸的是，他們談論的是我們和鴨子一起吃的基安蒂，而不是鴨子本身，鴨子從烤箱裡出來非常開胃，但不幸的是在大蒜和帕爾馬干酪麵包屑下變乾了。它配有一點扁豆醬和切片土豆和棕色黃油，這兩種東西比肉本身更給我的客人留下深刻的印象。
葡萄酒搭配 Villa Cafaggio Chianti Classico，16 英鎊，10 月 28 日前售價 11 英鎊
等級 4/10
惠靈頓三文魚
我對此非常懷疑。是的，“生魚片級三文魚”聽起來很有希望，但它能在 200°C 的高溫下烹飪整整 50 分鐘嗎？令人驚訝的是，這是可能的！這是當晚的亮點。它的棕色非常好，但麵團酥脆，鮭魚多汁，並裝飾著華麗的蘑菇杜塞爾和茴香的甜香。前廚師利亞姆是那種寧願燒掉廚房也不願用做好的飯菜來貶低自己的人，他不得不承認這是一件好事。不想因為給任何人帶來沙門氏菌而被起訴，我們同意如果你把烹飪時間縮短五到十分鐘可能會更好。
葡萄酒搭配 Chapel Down 英國桃紅葡萄酒，16 英鎊，10 月 28 日前售價 14 英鎊
等級 9/10
勃艮第鹿肉
先入為主的想法見鬼去吧！就像鮭魚讓我感到驚訝一樣，這也讓我感到驚訝——而且不是以一種好的方式。我以為砂鍋菜會更容易轉化為熟食體驗，但這裡有嚴重的錯誤。肉可能是“在蘇格蘭高地野生捕獲的”，但它也非常乾，而且醬汁太稀。這一切都缺乏經典勃艮第葡萄酒的放縱舒適感。也許我也懷念做飯的經歷，這本身就是一種樂趣——用足以引發心髒病的黃油炒小洋蔥，或者頹廢地將半瓶勃艮第酒倒入鍋中。這需要時間，但並不是特別棘手——而且你會得到比這更美味的東西。麥芽漿的味道稍稍節省了一些，麥芽漿是黃油狀的，外皮酥脆，還有鬆脆的皮諾協奏曲，但下降得有點太快了。
葡萄酒搭配 Cave de Lugny 勃艮第黑比諾，售價 17.50 英鎊，10 月 28 日前售價 14.50 英鎊
等級 2/10
惠靈頓牛肉
這頓飯賺了所有“30 英鎊一頓該死的現成飯菜！” » 標題。事實上，一道好的惠靈頓並不是真正按照任何標准定義烹製的菜餚。它基本上是一塊牛里脊肉加上一點糕點和蘑菇。 應該 很貴。或者，換句話說，你最不想吃的就是十美元的惠靈頓牛肉。
準備這頓精心烹製的飯菜需要 50 分鐘，但由於我們不是完美的市儈，所以我們將其放入烤箱中 30 分鐘以使其“準備好”。出來的時候酥脆，裡面是漂亮的粉紅色。儘管需要大量的鹽——而且由於是學校晚上，各種各樣的孩子四處閒逛詢問是否可以上床睡覺，這讓他們分心——但人們普遍認為它一點也不差：嫩、多汁、等等……
好吧，看，此時關鍵能力有點受損。五瓶酒都喝完了，原本的配對系統也消失了，話題從南非的肉毒桿菌（總是牛肉菜餚的絕佳配菜）轉向了西區音樂劇《肉餡行動》中最令人印象深刻的演員。至少每個人看起來都醉了而且很高興。也許我 擁有 畢竟，我複制了外出就餐的經歷。
葡萄酒搭配 享樂主義者設拉子，15.50 英鎊，10 月 28 日前售價 11.50 英鎊
等級 7/10
