都靈。五年之內，購物車的價格幾乎上漲了四分之一。 2021 年 10 月至 2025 年 10 月期間，意大利食品價格上漲了 24.9%，比同期總體通脹率 +17.3% 高出近 8 個百分點。這是統計局在其 11 月份經濟表現報告中所披露的內容，強調價格上漲如何繼續主要影響初級消費。
該研究所解釋說，影響這一增長的是2022年至2023年期間的能源“衝擊”，這影響了生產和運輸成本，放大了對麵食、麵包、乳製品、肉類和蔬菜價格表的影響。然後，價格上漲造成了螺旋式上升，涵蓋了從化肥到包裝，甚至物流的整個食品供應鏈。
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近幾個月來，通貨膨脹有所放緩，但其水平仍然很高：家庭繼續支付更多費用，尤其是初級商品。根據伊斯塔的說法，高生活成本現已融入消費者行為中。許多家庭改變了習慣，導致購買的產品質量或數量下降，而廣泛的分銷導致“低成本”和自有品牌的銷量增長。
歐洲的比較顯示了類似但不太清晰的情況：在歐元區，食品價格平均上漲20%，這表明能源危機和緊張局勢對意大利國際市場的影響更大。
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分析師預計 2026 年將緩慢恢復正常，但警告稱下降幅度將有限：能源成本下降還不夠，而且全球農業市場的不確定性氣氛（從衝突到關稅）可能使價格承受較高壓力。
