当我想到主导家庭厨房和愿望清单的厨房品牌时，我立即想到 Ninja。
除了社交媒体上的病毒视频和广受欢迎的产品发布（例如 Crispi 空气炸锅和 Creami 冷冻甜点机）外，该品牌的受欢迎程度也可能源于其产品的快速推出。 Ninja 发布产品的速度很快，而且发布的数量也很多。
在过去的两个月里，我们推出了 Prepi、CrushBoss、NeverQuit 以及现在的 MultiPot XL 炊具。随着寒冷的天气来临，十二合一炊具引起了我的注意。从理论上讲，它可以通过取代许多其他台面电器来减少厨房的混乱，但它真的是速溶锅、慢炖锅甚至经典荷兰烤箱的值得替代品吗？
面对如此多的新版本，您如何区分需求？我们用新款 MultiPot XL 做了几顿饭，看看这款闪亮的新设备是否有足够的功率在您的台面上占据一席之地。
烧、煎、汤
Ninja MultiPot XL 具有 12 种功能，并且可以选择在“Megazone”（一个 7.5 夸脱的锅）或两个较小的锅（每个 3.5 夸脱）中烹饪。所有锅均采用陶瓷涂层。
我用它做的第一顿饭是自制拉面，我了解到 MultiPot 有一些出色的设置，包括煎/炒功能。
我炒的第一道菜是黄油蘑菇。 MultiPot 可以快速加热和炒蘑菇，就像在炉子上使用不粘锅一样。当盖子关闭时，锅会迅速收集蒸汽，以帮助加快烹饪过程。
接下来，我把鸡腿放入已经烧热的锅里，只用了几分钟，鸡腿就熟了。最重要的是，鸡肉形成了一层外壳，为菜肴增添了额外的风味。
我对一些额外的原料使用了相同的功能，将锅中的所有东西与鸡汤混合，然后将 MultiPot 设置为火锅设置，直到所有东西都沸腾。
由于锅已经热了，没多久就沸腾了。当我准备停止时，我关掉机器并将锅从电炉上提起，这样它就不会煮过头。在接下来的几周里，我继续使用该设备处理不同的饭菜，但炒/烤和火锅仍然是我最喜欢的功能。
它不能替代慢炖锅
虽然它能够像炉子上的不粘锅一样煎炸，但其中一种设置就不那么令人印象深刻了。我用慢炖锅设置在半锅里煮了一小批牛小排，小火煮了8个多小时。我以前用慢炖锅做过这顿饭，8小时后，肉通常会散开，我的整个房子都充满了菜的味道。
使用 MultiPot 时，即使肉仍然完全煮熟并且味道很好，但它还没有完全煮熟。我不完全确定为什么，但这让我希望我在我的陶罐里煮这道菜。
在多功能锅的另一边，我煮了糙米，它的煮法就像在炉子上一样。
根据我的经验，MultiPot 在慢煮方面唯一的优势在于，您可以直接在 MultiPot 中炒或煎熟，然后将锅切换到慢炖锅设置，而不必在炉子上的单独平底锅中煎熟，然后将原料转移到慢炖锅中。因此，如果您寻求便利，MultiPot 可以满足您的需求。
哪种 Ninja MultiPot XL 最好？
如果您的电器台面空间有限，并且只想要一台可以处理多种烹饪任务的设备，那么 MultiPot XL 将是一个不错的选择。它有 12 种设置，比许多竞争对手更通用，但请记住，“保温”功能内置于所有 12 种设置中，并且某些功能不会像其他功能那样频繁使用，例如真空低温烹调。
它的价格为 250 美元，比标准慢炖锅和速溶锅贵，但如果您经常为一群人做饭，它可能是一个不错的选择。如果您正在寻找更便宜的多功能炊具，但又想留在 Ninja 系列中，NinjapossibleCooker 8 合 1 可能是一个更明智的选择，因为它的价格不到一半，但仍然具有基本功能。不过，我自己还没有测试过PossibleCooker。
对于某些人来说，MultiPot XL 无疑是一个不错的选择，但我不会将其列入必备类别，即使玫瑰石英选项是我见过的更好的设备配色方案之一。
