她無疑是我國最受歡迎和最成功的廚師之一。就是這樣 希梅納·蒙特維多 她非常清楚如何贏得追隨她多年的觀眾的喜愛。
幾個月來，他主演了他在 Canal Trece 上播出的節目《La Cocina Rebelde》。這次，在我們正在經歷的寒冷日子裡，他教我們如何製作我國無可爭議的經典蛋糕：炸糕。
原料
- 哈里娜 0000500 克
- 發酵粉 1 大匙
- 鹽 1撮
- 阿瓜腿 250 cc
- 融化的酥油50立方厘米
可選餡料：
- 桲
- 焦糖醬
- 紅薯
- 火腿和起司
- 番茄塊
- 羅勒
- 馬鬱蘭
然後， 希梅納·蒙特維多 他一步一步地做，直到它完全適合你。 「加熱葵花籽油或脂肪。在碗裡放入麵粉，然後將發酵粉和鹽放在中間。廚師告訴觀眾：『加入溫水和酥油，直到形成麵團。 」
「然後我們在櫃檯上揉捏，直到我們得到柔軟的麵團。蓋上蓋子靜置 30 分鐘，直到麵團靜置。靜置後，將蛋糕切成約 50 克。在麵團上撒一點麵粉，然後將其攤開。「我們在中間切一個小口（這有助於烹飪並保持均勻），」他解釋道。
「在 160 度的溫度下烹飪。當邊緣變色時，翻轉過來，雙面烹飪。放在吸水紙上晾乾，然後蓋上糖（可選）。「它也可以用肉桂或熱情調味，」Gemina Monteverde 說，並給出了一個不錯的選擇，你應該嘗試一下。「如果你想填充它，你可以放一張圓盤焦糖，然後放牛奶上。 leche），榅桲，用水潤濕邊緣，然後粘貼另一個麵團（拉伸它）較薄，所以不會太厚）。 」
