儘管過去四個月價格保持相對穩定，但肉類消費仍處於歷史低位。
在過去的四個月裡， 牛肉價格 它保持穩定，增幅幾乎達到或接近 通貨膨脹下 一般的。他解釋說，雖然其他食品變得更加昂貴，但肉類的價格在櫃檯上並沒有發生重大變化。 阿根廷肉類出口商協會。 該組織解釋說，這種穩定性並不反映生產或行業結構的改善，而是反映 消費者需求減少。消費下降限制了價格上漲的潛力，與其他食品相比，肉類的利潤率保持在非常溫和的水平。 在接受該聯盟主席 Rivadavia 廣播電台採訪時， 馬里奧·拉維蒂諾，詳細說明：“如果我們計算 6 月份的 CPI，則為 1.6，肉類為 1.6；7 月為 1.9，肉類為 1；8 月為 1.9，肉類為 0.3；上個月大致相同：2.1 和 2。 “非常穩定。” 他補充道：“我認為穩定就是因為這個。” 人民經濟狀況 “這意味著我們的消費水平已達不到以前的水平。” 拉維蒂諾指出，牛肉的年消費量存在 每人48至50公斤與二十年前的平均體重 70 公斤相比。 “這個數字不會再回來了。 “如今，我們的動物蛋白飲食非常多樣化：50 公斤牛肉、40 公斤家禽和 20 公斤豬肉，”他解釋道。 這位領導人還解釋說，與季節性產品不同，肉類保持穩定供應。 “我已經這樣做了 40 年，我可以根據我所知道的說出來。水果和蔬菜偶爾會增加，但是 “肉類有不同的動力。”被拘留。 關於畜牧業與農業的競爭，拉維蒂諾指出，“生產一隻雞需要60天，一頭豬需要120天，一頭山羊需要兩年。 這解釋了畜牧鏈面臨的許多困難。。 “生產者進行比較並經常決定種植大豆，因為他可以以更低的風險獲得更多的利潤。” 最後，他對該國魚類消費量的下降表示遺憾，並提出了對魚類消費的需求 “更全面的農業食品政策，可增強生產、消費和出口之間的平衡。”
