据说咖啡会导致胃食管反流病，这是神话还是事实？这是解释

2026 年 8 月 31 日星期一 – 04:15 WIB

维瓦 – 每次开始一项活动时喝杯咖啡可能已经成为许多人的日常生活。有些人在开始工作前喝酒，有些人在喝咖啡后感觉更适合从事他们的活动。

但如果喝咖啡后感觉胸部有烧灼感、喉咙痛或胃部不适怎么办？

由于这些抱怨，咖啡常常被指责为导致胃食管反流病（也称为 GERD）的罪魁祸首。很少有人选择减少甚至停止喝咖啡，因为他们担心这种习惯会导致胃酸。事实上，咖啡和胃食管反流病之间的联系并不那么简单。

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咖啡真的会导致胃食管反流病吗？

开始于 梅奥诊所2026 年 8 月 31 日星期一，咖啡本身不会自动导致胃食管反流病。请注意，当胃内容物（包括胃酸）反复上升到食道时，就会发生胃食管反流病。原因之一与下食管括约肌（LES）的衰弱或功能障碍有关，下食管括约肌是胃和食管之间的阀门。

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然而，咖啡可能会引发某些人胃食管反流病症状。这意味着本来就容易反流的人在喝咖啡后可能会出现更严重的症状。

每个人对咖啡的反应也不同。有些人喝几杯没有任何问题，而另一些人喝少量后可能会出现胃灼热或喉咙发酸的感觉。

为什么咖啡会导致胃酸增加？

咖啡经常与胃食管反流病和胃酸反流联系在一起有几个原因。他们之中：

1.咖啡因会影响胃和食道之间的阀门
咖啡因可以放松 LES 肌肉。当这些肌肉更加放松时，胃和食道之间的屏障可能会变得不太理想，从而使胃内容物更容易上升。这种情况会导致胸部烧灼感、口腔有酸味或苦味、食物或液体反流到喉咙的感觉等症状。

2.咖啡可以增加胃酸的产生
咖啡因和咖啡中的许多化合物可以刺激胃酸的产生。对于敏感的人来说，胃酸的增加会使反流症状更加麻烦。然而，这并不意味着每个喝咖啡的人都会出现胃酸问题。每个人的身体状况和敏感程度都不同。