即使我們遵循完美的飲食習慣，在壓力下或匆忙進食也會妨礙身體充分利用營養。
壓力是我們所有人在某些時候都會面臨的一種狀況。 儘管專家指出，當它是偶然的時候，這並不壞，但它讓我們準備好面對複雜的日常情況，並更有成功的保證，但當那個特定事件不再如此時，問題就出現了。在這些情況下，壓力會融入我們的生活並變成慢性的，這就是它的影響開始的時候。 不良影響。
隨著時間的推移，持續的壓力會影響大腦和身體器官的功能，而消化系統被認為是最大的受害者之一。 慢性壓力。
一切都有一個化學解釋：皮質醇（應激激素）的增加會干擾消化過程的發展，使其無法正常發生。
這 消化 奧林匹亞基龍薩魯德醫院長壽和微生物組組長、西班牙醫生 Deborah Nuevo 解釋說，它不是從胃開始的，而是從大腦開始的。她補充說，當我們感到壓力時，就會激活警報反應，優先考慮生存。
專家表示，這會導致血流、能量和資源轉移到肌肉和大腦，同時消化系統的血流、能量和資源也會減少。結果，產生的胃液和酶減少，腸道蠕動發生變化，所有這些都使得營養物質的完全消化和最佳吸收變得困難。 營養素。
這種由慢性壓力引起的吸收不良可能有不同的觸發因素，其中之一表明 皮質醇當這種激素的水平升高時，它會減少胃酸和胰酶的分泌。
“通過減少這些酶，蛋白質、脂肪和碳水化合物的消化不完全。這會導致氨基酸、脂溶性維生素和礦物質的吸收不良。如果這種情況持續下去，可能會導致 營養不良 Nuevo 警告經常出現消化不適。
另一方面，壓力也會改變… 腸道轉運 它會導致便秘或腹瀉，也會影響吸收。醫生說：“過快則沒有足夠的時間吸收營養，過慢則助長發酵和炎症，也不利於吸收。”
壓力對消化系統的另一個直接影響，也會導致營養吸收不良，是 點火。慢性壓力會促進炎症並增加腸道通透性。專家描述說，我們所知道的腸漏是指一些毒素和食物殘渣穿過腸道屏障並到達血液，導致全身炎症。
此外，它還會破壞負責吸收營養物質的腸道結構，降低其有效性，同時我們也不能忽視壓力如何損害腸道中的微生物菌落。微生物的多樣性和平衡都被改變，有益細菌減少並有利於促炎物種。 “一個 可變微生物 “它們產生的滋養和保護腸粘膜的化合物較少，這會間接影響營養吸收，”努埃沃說。
除了上述因壓力而發生的過程之外，還有我們咀嚼食物的方式。理想情況下，我們應該慢慢地磨碎每一口，以便它在理想的消化條件下到達胃部，但當我們有壓力時，我們通常會調整它。 咀嚼大多數時候，它的速度更快，也更差。
這樣做的一個後果是食物以較少破碎的形式到達胃，從而觸發一個過程 酶。此外，醫生警告說，在壓力下進食會增加反流、腹脹和消化不良的風險，從而影響營養的吸收。
壓力和消化之間的關係進一步證明了連接大腦和腸道的軸的存在。對於專家來說， 壓力管理 這不僅關係到心理健康，還關係到消化健康和營養。
他總結道：“有效的消化需要平衡的神經系統、健康的微生物組和支持營養正確吸收的內部環境。學會不急於進食、管理日常壓力和照顧腸道健康是改善營養的重要步驟。”
