在許多富含蛋白質的食物和大腦保健補充劑中發現的常見氨基酸可能與長壽有著意想不到的聯繫。根據新的研究
科學家在期刊上報告 美國老化 檢查這兩種胺基酸是苯丙胺酸和酪胺酸。它會影響人們的預期壽命嗎？這些發現表明，血液酪胺酸水平較高與男性壽命較短有關。這引發了關於這種營養素在老化中可能發揮的作用的新問題。
該研究由香港大學和喬治亞大學的 Jie V. Zhu、Yitang Sun、Junmeng Zhu 和 Kaixiong Ye 進行。
什麼是苯丙胺酸和酪胺酸？
氨基酸通常被描述為蛋白質的組成部分。身體用它來建構和修復組織、產生酵素並支持無數的生物功能。
苯丙胺酸和酪胺酸是兩種有助於調節新陳代謝和大腦功能的胺基酸。它們天然存在於許多食物中。肉、魚、蛋、乳製品和其他豐富的蛋白質來源也可用於銷售能量、注意力和認知能力的膳食補充劑。
酪胺酸是獨特的，因為它有助於身體產生神經傳導物質，如多巴胺和去甲腎上腺素。和腎上腺素這些化學物質在情緒、注意力、動機、記憶和身體對壓力的反應中發揮重要作用。
由於這些作用，酪胺酸吸引了研究老化、大腦健康和壽命的研究人員越來越多的興趣。
該研究分析了超過 27 萬人。
確定這些胺基酸是否影響壽命。研究人員分析了英國生物銀行（世界上最大的長期健康資料庫之一）註冊的 270,000 多名參與者的健康和遺傳數據。
該團隊採取了兩種互補的方法。首先，他們檢查了觀察到的氨基酸水平與死亡率之間的關聯。他們還使用了一種稱為孟德爾隨機化的技術。這是一種遺傳方法，可以幫助科學家確定觀察到的關係是否反映了因果關係，而不是簡單的巧合。
這種組合使研究人員能夠超越這種關係，並獲得關於氨基酸水平是否可能直接影響壽命的更清晰的證據。
酪胺酸是一種潛在的長壽風險。
乍一看，苯丙胺酸和酪胺酸似乎都與較高的死亡風險有關，但在考慮其他因素並進行詳細分析後。只有酪胺酸繼續表現出與壽命的一致關係。
結果表明，較高的酪胺酸水平可能會導致男性壽命縮短。
透過基因分析，研究人員估計，酪胺酸水平升高可能會使男性的壽命縮短近一年。
女性則沒有表現出同樣的模式。研究發現，女性參與者的酪胺酸水平與預期壽命之間沒有顯著關係。
研究人員也指出，男性的酪胺酸水平通常高於女性。這可能有助於解釋觀察到的兩性預期壽命長期差異的部分原因。
“在控制酪胺酸後，苯丙胺酸與男性或女性的壽命沒有關係。”
為什麼酪胺酸會影響老化？
科學家仍然不知道酪胺酸如何影響壽命。但出現了幾種可能性。
一個可能的解釋與胰島素抗性有關。在這種情況下，身體細胞對胰島素的反應會減弱。胰島素抗性與許多與老化相關的健康問題有關。包括第2型糖尿病、冠心病和代謝紊亂
酪胺酸可能會影響參與身體對壓力反應的神經傳導物質的產生。隨著時間的推移，這些系統的破壞會對健康和老化產生長期影響。
研究人員懷疑荷爾蒙相關途徑也可能發揮作用。這是因為這些生物途徑在男性和女性中的作用不同。這可能有助於解釋為什麼對壽命的明顯影響只發生在男性身上。
這對於膳食補充劑意味著什麼？
酪氨酸通常作為可以提高注意力的補充劑銷售。心理健康和警覺性，尤其是在有壓力的情況下
然而，新的研究表明，當考慮到長期健康時，情況可能還有更多。
重要的是，研究人員沒有直接檢查酪胺酸補充劑或測試酪胺酸補充劑是否會縮短壽命。但該研究的重點是這種氨基酸的自然存在的血液水平。這些水平與壽命有何關係？
因此，這些發現不應被解釋為酪胺酸補充劑有害的證據。然而，他們確實表明酪胺酸水平升高可能值得進一步研究。
研究人員指出，飲食策略，例如減少整體蛋白質攝取量，可能有助於降低酪胺酸水平。未來的研究需要確定這些方法是否可以安全地改善健康老化和預期壽命。
需要更多的研究。
不過，這項研究提供了一些將酪胺酸與長壽聯繫起來的最有力的證據。但許多問題仍未得到解答。
科學家需要在更多人群中證實這些發現。並且更了解所涉及的生物學機制。研究人員還希望了解如何改變飲食生活方式或其他方法降低酪胺酸水平是否安全並可能促進健康老化？
現在，一項研究強調了一個有趣的可能性：最著名的是支持大腦化學反應的營養素。可能與人們的壽命有意想不到的關聯。
