最近的調查弗林德斯大學的這項研究為咖啡和茶這兩種廣泛消費的飲料如何在女性以後的骨骼健康中發揮作用提供了新的線索。
該研究發表在期刊上 營養素研究人員對近 10,000 名 65 歲及以上的女性進行了十年的跟踪調查，以確定經常喝咖啡或茶是否與骨礦物質密度 (BMD) 的變化有關。 BMD 是用於評估骨質疏鬆風險的核心指標。
骨質疏鬆症影響著三分之一的 50 歲以上女性，每年導致數以百萬計的骨折。這使得骨骼健康成為一個重大的全球問題。因為咖啡和茶是數十億人日常生活的一部分。因此，研究人員指出，了解對骨骼的長期影響非常重要。以前的研究結果常常不一致。很少有研究能夠跟踪如此大的群體長達十年之久。
研究設計和長期隨訪
弗林德斯大學的研究人員使用了骨質疏鬆症研究的數據。它基於對臀部和股骨頸處的飲酒量和 BMD 的重複測量。這些區域與骨折風險密切相關。
在整個十年期間，參與者定期報告他們喝了多少咖啡和茶。同時使用先進的成像工具評估骨密度。
茶簡單但有意義的骨骼健康益處
結果顯示，喝茶的女性的髖部總骨密度略高於不喝茶的女性。雖然改善很小，但也具有統計顯著性，並且在考慮大量人群的健康時可能很重要。
醫學與公共衛生學院的副教授劉恩武說：“即使是骨密度的微小改善，也可以減少大群體中的骨折。”
飲用咖啡和骨密度的風險
咖啡的發現正變得更加多樣化。適量飲用每天大約兩到三杯不會造成傷害。然而，每天飲用超過五杯與較低的 BMD 相關，這表明大量咖啡攝入可能會對骨骼強度產生負面影響。
一生飲酒的女性往往特別容易受到咖啡的負面影響。與此同時，茶對肥胖女性顯示出更多益處。
研究合著者 Ryan Liu 解釋說茶富含兒茶素。這是一種可以刺激骨形成並有助於減緩骨質流失的化合物。
“恰恰相反。實驗室研究表明，咖啡中的咖啡因會干擾鈣吸收和骨骼代謝。儘管這些影響很小，可以通過添加牛奶來抵消，”弗林德斯大學的 Ryan Liu 說。
對老年婦女的實際影響
劉恩武助理教授指出，研究表明，隨著年齡的增長，每天喝茶可能是保持骨骼健康的一種簡單方法。
“雖然適量飲用咖啡似乎是安全的，但大量飲用可能並不合適。特別是對於飲酒的女性來說，”他說。
研究人員強調，雖然結果具有統計意義，但差異還沒有大到需要廣泛改變生活方式。
“我們的結果並不意味著你必須停止按加侖喝咖啡或茶，”劉副教授說。
“但他們建議，適量喝茶可能是一個簡單的解決方案。促進骨骼健康的一種方法，而喝大量咖啡可能並不合適。尤其是對於飲酒的女性來說。
“雖然鈣和維生素 D 仍然是骨骼健康的基石，但杯子裡的東西也可能發揮作用。對於老年女性來說，每天一杯茶不僅僅是一種安慰的儀式。但這可能只是邁出的一小步。讓骨骼更強壯，”他總結道。
獎學金
SOF 研究得到了國家老齡化研究所 (NIA) 和國家關節炎、肌肉骨骼和皮膚疾病研究所 (NIAMS) 的支持，並通過贈款（AG05407、AR35582、AG05394、AR35584 和 AR35583）提供資金。
