- 12,772名成人跟隨研究，平均年齡為52歲
- 研究人員跟進了七種人造甜味，這些甜味經常在經過專門加工的食物中發現，例如水，蘇打水，飲料，酸奶和低卡路里。
- 與最低的消費者相比，那些消耗所有這些甜度的人將降低到整體思維和整體記憶能力。
- 降低超過1.6歲
- 研究人員發現60歲以下的人有聯繫，但不超過60歲。
- 雖然研究發現了鏈接，但並未證明甜物質會導致知識和理解的減少。
根據2025年9月3日發表的研究，一些糖替代品可能會帶來長期大腦健康的意外結果。神經美國神經病學醫學雜誌，《低和低級》的研究，發現最消耗的人與最低的消費者相比具有迅速的思維和記憶技能經驗經驗。糖尿病患者的鏈接更強。這項研究證明了人造甜度的使用與知識和理解的下降之間的聯繫。但沒有證明它們是原因
研究中檢查的人造甜味包括Aspar Tam，Zac Karin，Azalfam-K，Eritol，Silitol，Soritol和Tosots。這些東西大多數都可以在特殊的加工食品中找到，例如水，蘇打水，飲料，酸奶和低卡路里。有些也被用作單獨的甜味。
“該物質很低，沒有卡路里通常被視為糖健康的好選擇。
研究，包括來自巴西各地的12,772名成年人的平均年齡為52歲，參與者平均監測了八年。
參與者在研究開始時填寫了有關食物的問卷，並詳細介紹了去年飲食的詳細信息。根據他們消耗的人造甜味的總量，研究人員分為三組。最低的組平均每天使用20毫克（毫克/天），最高的191 mg/天組。對於Aspar Tam，此數量等於一罐蘇打水。山梨糖醇的消耗量最高，平均為64毫克/天。
參與者一開始就接受了智力測試，並畢業以遵循隨著時間的推移的語言和思維技能的記憶。評估區域測試，例如雜語，記憶，工作，召回和處理速度
在調整了諸如性別，高血壓和心髒病等因素之後，研究人員發現，消耗最大甜味的人表明，比最低消費者數量最低的消費者更快地減少了整體思維和整體技能，這相當於大約1.6歲的年齡。
當研究人員摧毀結果時，他們發現那些60歲以下的人（消耗最大甜味）表明，與最低消費者相比，口頭敏捷性和整體知識的下降速度更快。他們找不到60歲以上的人的鏈接。他們還發現，與糖尿病參與者相比，與沒有糖尿病的人相比，知識和理解下降的鏈接要高。
當觀察每個物品的甜度時，雪素，糖精，Acesulfame-k，erythritol，sorbitol和矽酸鹽的消費與整體知識的下降有關，尤其是在記憶中。
他們找不到塔諾斯消耗與知識和理解的差異之間的聯繫。
“儘管我們發現有或沒有糖尿病的中間人的知識，對中間人的了解，但糖尿病患者傾向於將人造甜味作為糖替代品。” Suemoto說。 “有必要確認我們的發現，並檢查其他蒸餾糖選擇，例如蘋果，蜂蜜或棕色，椰子糖漿，可能是一個有效的選擇。” “
該研究的局限性並非包括所有人造甜味。此外，參與者還報告了食物信息，這可能不記得他們正確飲食的所有東西。
教育得到了巴西，科學，技術與創新部公共衛生部以及國家科學技術發展委員會的支持。
