吃水果可能會減少空氣污染對肺功能的影響。
該研究由萊斯特大學環境衛生中心與可持續性的博士生Pimpika Kaewsri提出。
她解釋說：“全球90％以上的人口暴露於WHO的空氣污染水平過高，一項足夠的研究表明，較高空氣污染水平的表達涉及肺部的工作。
“單獨的健康食品 – 尤其是在蔬菜，水果和水果中 – 與更好的肺功能有關。我們希望探索健康食品或特定食物組是否可以調整或降低空氣污染對肺功能的影響。”
大約有20萬參與者的英國生物庫信息的使用。 Kaewsri比較了人們的食物消費 – 包括水果，蔬菜和穀物。 – 具有肺功能（FEV1 – 一秒鐘的空氣量），並以小顆粒的形式暴露於空氣污染（PM）2.5–2.5 濃度是非常小的顆粒的量。 2.5微米或更小的，釋放到空中，例如排氣，車輛和工業過程。團隊還認為其他因素，例如年齡，身高和經濟狀況。
每次下午增加2.5 每立方米的空氣五微克。該團隊在FEV中觀察到78.1毫升的降低。1 在低水果消耗組中，該組僅為57.5毫升，女性的水果含量很高
Kaewsri解釋說：“我們的研究證實，健康食品與男性和女性改善的肺部工作有關，無論暴露於空氣污染和每天食用四個或更多零件的婦女。
“這可以解釋。天然水果中包含的某些抗氧化劑和抗炎化合物。這些化合物可以幫助減輕良好的壓力，氧化和炎症。
Kaewsri還觀察到，在普通人群中，男性報告的果實消耗低於女性。她補充說：“這種食物消費的差異可能有助於解釋為什麼只有在女性中才能觀察到空氣污染可能發生的預防結果。”
Kaewsri計劃通過探索食物是否會隨著時間的推移影響肺功能的變化來擴大研究。
位於意大利Tu Rin University的職業與環境協會呼吸道專家Sara de Matteis教授薩拉·德·馬特斯（Sara de Matteis）教授，該研究不參與研究，他說：“這項研究證實了呼吸健康的好處，尤其是健康食品。
“但是，儘管作者改變了經濟和社會地位，但人口中獲得健康食品的機會並不相等。
“應該從小學開始的人口中富含健康植物的食物中促進，不僅是從小學開始，而且要預防慢性疾病，而且還可以減少富含肉的碳
“這並不能免於政府的實施，以減少空氣污染，因為沒有安全的責任，也沒有將其責任轉移給有限制經濟需求的食物的人。”
