南卡羅來納醫科大學的一項新研究引發了人們對魚油補充劑的新擔憂對於反覆遭受輕微腦損傷的人來說尤其如此。研究人員在《細胞報告》雜誌上撰文稱，這些廣泛使用的膳食補充劑通常被宣傳為保護大腦，但它可能會幹擾受傷後的癒合。
該研究由神經科學家、MUSC 副教授、國家創傷協會董事會成員 Onder Albayram 博士領導。他的團隊專注於損傷後大腦血管修復的生物過程。
Omega 3 補充劑越來越受歡迎
人們對魚油關鍵成分 omega-3 脂肪酸的興趣正在迅速增長。根據《財富商業洞察》報導，這些膳食補充劑不僅出現在膠囊中。但它也出現在飲料中。代乳品和零食產品
它的日益普及並不讓阿爾比拉姆感到意外。 「魚油補充劑無所不在。人們出於各種原因服用膳食補充劑。通常不清楚其長期影響，」他說。
「但就神經科學而言，我們仍然不知道大腦是否對這種補充劑有彈性或抵抗力。這就是為什麼我們的研究是該領域的第一個此類研究。”
Albayram 與 Eda Karakaya 博士、Adviye Ergul 醫學博士、博士以及 MUSC 和合作機構的幾位研究人員合作。其中之一是紐約冷泉港實驗室癌症中心的 Semir Beyaz 博士。
EPA 發現大腦再生的潛在弱點
研究小組發現了他們所描述的一種與環境相關的代謝脆弱性。簡而言之，改變細胞使用能量的方式會降低大腦在某些條件下的恢復能力。該漏洞似乎與酸積聚有關。二十碳五烯酸（EPA），是魚油中發現的主要 omega-3 脂肪酸之一。
在實驗模型中，大腦中 EPA 水平較高與損傷後修復較弱有關。
Albayram 指出，並非所有 omega-3 的行為都相同。二十二碳六烯酸（DHA）因其對大腦的益處而聞名，並且是神經細胞膜的重要組成部分。然而，美國環保署採取了不同的方法。它較少融入大腦結構。其效果可能會有所不同。這取決於存在的持續時間和周圍的生物條件。因此，食用 omega-3 對大腦恢復和血管適應的長期影響仍不清楚。
食品協會實驗腦生物學與恢復
為了更好地了解這些影響，研究人員使用了一系列模型將飲食聯繫起來。大腦功能與治療 在大鼠中，他們研究了長期使用魚油如何影響大腦對重複的小頭部撞擊的反應。該研究重點關注與血管穩定性和修復相關的信號。
他們也研究了人類大腦中的微血管內皮細胞。它是大腦和血液之間屏障的一部分。在這些細胞中，EPA（而非 DHA）與修復能力降低有關。這與動物模型的發現一致。
為了將發現擴展到現實世界的疾病，該團隊分析了被診斷患有慢性創傷性腦病（CTE）且有反覆腦損傷史的個體的死後腦組織。
研究人員解釋說，這一結果「對精準營養治療策略和設計針對腦損傷和神經退化的飲食幹預措施產生影響」。
研究的重要發現
該研究確定了幾個關鍵模式，並以易於理解的解釋總結如下。
- EPA 驅動的神經不穩定會導致 TBI 後血管 tau 病和認知能力下降。
「在以小鼠為模型的脆弱大腦狀態中，長期補充魚油揭示了延遲脆弱性。隨著時間的推移，動物的神經空間學習表現較差。同時有明確的證據表明，tau 蛋白積累與膜內血管相關。這將恢復受損與神經血管疾病和血管 tau 病理學聯繫起來，」Albairam 說。
- EPA 在 TBI 後重新編程皮質轉錄反應並抑制血管生成訊號。
「在受傷的腦膜中，研究小組觀察到通常支持血管穩定性和修復的基因程序的協調變化，」阿爾拜拉姆說。 “這種模式包括與細胞外基質結構和內皮完整性相關的基因表現減少。以及與受傷後脂肪管理變化一致的更廣泛的變化。”
- 在允許的代謝條件下使用 EPA 會損害血管生成和內皮完整性。綜上所述，TBI後腦血管功能異常。
Albayram表示，在人類腦微血管內皮細胞中，EPA並不扮演通用毒素。 「另一方面，當細胞處於刺激脂肪酸參與的條件下時，EPA 與較弱的血管生成網絡相關，並降低內皮屏障的完整性。這與體內發現的神經血管修復缺陷的關鍵特徵相匹配。”
- 大腦 CTE 揭示了與 EPA 相關的脆弱性一致的神經血管和脂肪酸代謝重編程。
「在神經學證實的具有反覆創傷性腦損傷史的 CTE 病例的死後皮質中。研究人員發現了脂肪酸平衡被破壞和影響血管和代謝途徑的廣泛轉錄組變化的證據，」Albairam 說。 “這條人類手臂用於為翻譯提供背景。它詢問慢性疾病組織是否表現出脂質處理改變和血管穩定性下降的融合。”
這些發現對魚油的使用意味著什麼？
Albayram 強調，這項研究不應被解釋為對魚油的全面警告。 「我並不是說魚油通常好或壞，」他說。 “我們的數據強調的是，生物學取決於環境。我們需要了解這些補充劑隨著時間的推移在體內的表現如何。而不是假設同樣的效果適用於每個人。”
研究人員希望他們的工作能鼓勵臨床和公眾更仔細地考慮補充 omega-3。他們的實驗著重於特定情況。重複性輕度創傷性腦損傷並使用 CTE 組織來支持觀察結果，而不是直接證明因果關係。
「就像其他研究一樣。有一個重要的領域，」阿爾拜拉姆說。 「在人類 CTE 組織中，我們可以觀察到模式。「但我們無法證明是什麼驅動了這些模式。我們也無法捕捉影響現實生活中 omega-3 管理的每一個變量，包括整體飲食、健康狀況和生活方式。 」
了解 omega-3 功效的下一步
研究小組計劃進一步研究 EPA 如何在體內移動。包括吸收、運輸和分配的方法。他們對控制脂肪酸運動的機制特別感興趣。
“這篇文章是一個起點，”阿爾拜拉姆說，“但它是一篇重要的文章。它開啟了神經科學領域精準營養的新對話。它為該領域提供了一個提出更好問題和進行更多測試的框架。”
