今年夏天，傳奇百老匯機構 Sardi’s 的課程之間將等待很長時間。
這家位於西 44 街的標誌性餐廳擁有 99 年的歷史，因其 1,200 幅名人漫畫而聞名。週三晚間服務結束後，這家餐廳將關閉幾個月，以進行急需的翻修和其他幕後改造。
預計於深秋重新開放，正好趕上百年紀念。
因此，如果您想點起司和餅乾或火雞俱樂部，或者與我的朋友調酒師 Jeremy Wagner 在樓上點一杯飲料，請立即前往中城。
這次分裂是由長期老闆馬克斯·克利馬維修斯 (Max Klimavicius) 最近退休引發的，他於三月份將餐廳出售給了百老匯最大的房東舒伯特組織 (Shubert Organization)。
常有人問我這個改變好不好。嗯，那塊舊地毯當然可以用一些洗髮精。但賣出是最好的結果。
我們所有紐約人都知道，我們最喜歡的地方今天還在這裡，第二天就消失了，這是多麼容易的事。本週，上東區多諾休餐廳的常客們也感受到了這種痛苦。
舒伯特夫婦已經是薩迪的所有者和常客，並且了解其對劇院及其業務的重要性。他們將成為這家機構的強有力的管理者，幾乎所有上個世紀在百老匯工作過的人都曾在這裡用餐和喝酒。
就像時代廣場一樣，這家餐廳也經歷過起起落落。早在 1946 年，《華盛頓郵報》的一位撰稿人就寫道：「薩迪的星星熠熠，鄉村居民對它的著迷程度超過了真正的紐約人。」然而，它多年來一直保持著成功和成熟。男性應該穿夾克、打領帶。在 1950 年代和 1960 年代，幾位《華盛頓郵報》專欄作家將這裡作為他們的第二個辦公室。
然後 Sardi 在 20 世紀 80 年代急劇下降。它有一個漏水的屋頂和害蟲問題，並且收到了負面評論。
但在克利馬維丘斯的領導下，餐廳恢復了元氣。幾乎每晚您都可以在樓上的酒吧找到百老匯演員、製片人、公關人員和評論家。很難找到一個地方。一種魅力又回來了。
你可以在伯納黛特彼得斯的《你好，多莉！ 》季的首演之夜感受到這一點。 2018 年在舒伯特 (Shubert) 舉行的活動中，44 街上鋪了紅地毯，以便她可以隆重地參加在 Sardi’s 舉辦的餘興派對。
以下是過去 100 年來一些有趣的薩迪故事。
1933 年禁酒令結束，紐約收到了第一批啤酒，餐廳的酒類供應由於顧客的貪婪而“迅速減少”，經理當時告訴《華盛頓郵報》。午餐業務成長了 50%。
1935 年的一個晚上，演員薩姆·萊文 (Sam Levene) 向薩迪的第一位漫畫家亞歷克斯·加德 (Alex Gard) 發起挑戰，要求他憑記憶在桌布上畫出約翰·巴里摩爾 (John Barrymore)。他做到了。 Levene 在餐廳買了它。
1952 年，年輕的伊萊恩·斯特里奇 (Elaine Stritch) 在音樂劇《Pal Joey》中演出時，她通常在晚上 10:20 結束舞台表演。通常在晚上 10:30 左右到達 Sardi’s然後她會在11點返回劇院謝幕。
一位顧客問她：「如果你晚上11點和一個有魅力的男人出去，你會離開他去劇院看最後一場演出嗎？」 「當然，」斯特里奇說。 “我從來沒有遇到過一個可以阻止我鞠躬的人。”
說到紐約悶熱的夏天，1954 年 9 月，瑪麗蓮夢露 (Marilyn Monroe) 穿著她的新婚丈夫喬·迪馬吉奧 (Joe DiMaggio) 送給她的聖誕禮物貂皮大衣坐在 Sardi’s 餐廳。
「他們告訴我夏天不要帶貂皮大衣去紐約，」夢露在辦公桌前告訴《華盛頓郵報》。 “但我總是可以說我不知道更好的事情。這是我的第一件貂皮大衣。”
