- 能源價格上漲將意味著糧食生產成本上升
由於伊朗戰爭造成的供應中斷蔓延到超市貨架上，預計今年夏天食品價格將進一步上漲。
雜貨店 通貨膨脹 據雜貨分銷研究所的分析師稱，如果全球能源市場仍面臨壓力，預計到 6 月這一增幅將達到 8%。
這種「嚴重但短暫」的情況將推動食品通膨率比國家統計局 1 月記錄的 3.6% 增加一倍以上。
霍爾木茲海峽的關閉給全球能源市場帶來衝擊，石油和天然氣價格飆升。
從歷史上看，不斷上漲的能源價格已轉化為更高的食品價格。 IGD 預測顯示，通膨將在三個月內達到峰值，而不是立即達到峰值，因為成本增加需要一段時間才能通過供應鏈。
IGD 表示，對價格的最終影響將取決於戰爭的持續時間和嚴重程度，以及對石油和天然氣設施的額外損害。
由於能源衝擊，食品通膨將加速至三年來最高水平
現在看來更有可能出現曠日持久的衝突，這將直接影響能源密集型食品供應鏈。由於霍爾木茲海峽貿易中斷，化肥價格也在上漲，這也會增加成本。
自俄羅斯和烏克蘭戰爭爆發以來，家庭一直面臨食品價格上漲的問題，當時食品通膨率高達 19% 以上。
食品通膨一直超過整體通膨率，仍比新冠疫情前的水平高出 38%，IGD 表示，這使家庭更容易受到價格進一步上漲的影響。
從現在到 6 月份，價格大幅上漲將導致全年平均食品通膨率約為 6.4%，平均家庭每年的食品雜貨費用將增加 150 英鎊以上。
即使出現較為溫和和暫時的能源衝擊，IGD 預計 2026 年食品通膨率將平均升至 4.8% 左右。
如果天然氣價格繼續上漲並在夏季達到價格上限，家庭還可能面臨更高的能源費用。
由於超市面臨稅收壓力和勞動力成本上升的壓力，家庭已經面臨更高的成本，這對利潤率造成了壓力。
儘管持續的價格上漲引發了對利潤過高的批評，但 IGD 表示，「證據表明了相反的方向」。
IGD 首席經濟學家詹姆斯沃爾頓 (James Walton) 表示：“主食和飲料的利潤仍然非常微薄，而且在許多情況下，近年來已經有所下降。”
「例如，整個供應鏈中 9 種日常食品的平均利潤率僅為 1.5%，而以成本價銷售的雞胸肉和牛肉末等產品的利潤率還不到 1%。
「當利潤如此緊張時，企業吸收全球衝擊、投資彈性或保護供應的能力有限。隨著時間的推移，這會增加供應量下降和價格波動更大的風險。
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