一位著名的日本釀酒商本週表示，一小瓶在太空發酵的日本清酒已售出約 60 萬歐元……他現在夢想有一天能夠在月球上釀造清酒。
作為日本歷史悠久的清酒釀造商，Dasai 與日本航空航太和工程集團三菱重工 (MHI) 合作，設計了特殊的液體釀造設備，其中的組件需要發送到國際太空站 (ISS)。
兩家公司在周二的聯合聲明中表示，去年 11 月，國際太空站的設施在月球重力作用下複製了酒精發酵過程。
然後在 2 月進行浸漬，並於 3 月在日本精煉至 116 毫升，這是一種從大米發酵中獲得的典型日本酒精。
該飲料被倒入100毫升的瓶子中，以1.1億日元（587,000歐元）（含稅）的價格賣給個人。這位買家希望保持匿名。
剩餘的16毫升用於味道測試。 Dasai 的一位發言人告訴法新社，這種飲料“具有明顯的酸度。它提供了濃鬱而平衡的味道。”
兩家公司表示，銷售收入將捐贈用於支持日本的太空開發工作。
他們補充說：“這一結果通過實驗證明，即使在月球重力條件下，使用與地球上類似的過程也可以產生囊。”
Dasai 現在的夢想是到 2050 年能夠在月球上建造 Saks，以「提高未來月球居民的生活品質」。
