由於乾旱，牛肉價格是創紀錄的，這使牲畜的庫存在70年的最低水平上，在高需求的背景下，牛排和地面牛肉價格的上漲。
八月勞工統計局的消費者價格指數在去年表明了牛肉價格的飛躍。八月份牛肉價格每年上漲12.8％，而牛排烘焙廠則上漲13.6％，牛排價格上漲16.6％。與所有類別的食品相比，這些通貨膨脹率的增長遠高於3.2％，以及比去年的肉價上漲5.4％。
伊利諾伊州楓樹公園（Maple Park）拉爾森農場（Larson Farms）的牲畜牧場邁克·馬茨（Mike Martz）告訴Fox Business’Kelly Saberi，由於乾旱影響了Rancho的重要領域，近年來，牲畜庫存有所減少。
馬茲說：“這裡的真正問題是幾年前發生的干旱，德克薩斯州，俄克拉荷馬州，堪薩斯州，東南部，所有的草都失去了所有的草。 “自1951年以來，我們擁有牛的最大庫存，所以這就是原因。 ”
上述牲畜牧場的地面成本也增加了，飼料，人工，燃料和設備的成本更高。
進口受到影響牛的疾病的限制，墨西哥的活牛供應於5月被美國農業部暫停，這是由於新蠕蟲的案例，這是一種影響靠近美國邊境的牛的肉寄生蟲。
較高的關稅也加入了更高的牛肉價格，打擊了收銀台的消費者，巴西牛肉麵臨76％的關稅，而其他面臨關稅的牛肉則面臨的其他國家。
馬爾斯說，對於特朗普政府來說，重要的是要幫助農民和受關稅影響的牧場，因為某些行動（例如依靠農作物和牲畜）留在航行中。
Marz說：“這很重要，因為我們從穀物中看到的一些價格來自穀物的價格，我們看到投入成本更高，因為它們來自利率。”
“在拉爾森農場，我們進行了牲畜行動，我們進行了農作物的作品。牛賺錢，農作物會損失錢。因此，我們希望我們可以一起欣賞它，但是我們需要一些支持。”
一個代表牲畜牧場的商業集團說，較高的牛肉價格有助於彌補近年來拜登政府所面臨的經濟挑戰。
國家小牛肉人協會科林·伍德爾（Colin Woodall）說：“在拜登政府期間，通貨膨脹，成本增加和政府官僚機構之間，農民和牧場都被延長了。” “現在，更好的價格，農民和牧場的牲畜，這是一個受歡迎的變化。農業和牧場家族已經擁有更多的資源來連接邊緣並維護未來的牲畜業務。
“這些價格與稅收減免相結合，由一項龐大的優美法案向特朗普總統交付，對於美國牛業的成功至關重要。家庭農民和牧場已經擁有更多的工具來幫助他們投資於運營，購買新設備並繼續對高質量做出響應。
