汉堡王希望其金块占据统治地位。
在推出改良版皇堡后，汉堡王将注意力转向鸡块，这一菜单项目被顾客批评为太干、无味。
从下周二开始，新的和改进的鸡块将出现在汉堡王的菜单上，同时还有一系列经过改进的酱汁，包括蜂蜜芥末酱、水牛酱、糖醋酱和限时“特制咸酱”。
新的鸡块售价约为每夸脱 1.99 美元，20 夸脱则为 7.49 美元。
“我们认真对待客人的反馈，当我们收到数千条短信、电话和评论告诉我们我们的鸡块需要彻底检修时，我们倾听了，”美国和加拿大汉堡王的行政主厨艾米·阿拉尔孔(Amy Alarcon)在一份声明中表示。
首席执行官表示，随后进行了深入分析。
“我们的烹饪团队评估了体验的每一个元素，从鸡肉和面包屑到将所有这些结合在一起的酱汁，”阿拉尔孔吹嘘道。
她接着说，这家快餐连锁店拥有“真正的顾客——包括一些最严厉的批评者，孩子们”——他们一直在吃新的鸡块，直到汉堡王找到正确的食谱。
这是汉堡王多年周转战略的一部分，该战略已经开始为汉堡王带来回报，此前该公司用“优质”面包、“味道更好的蛋黄酱”和一个盒子代替纸包装来改进汉堡王汉堡，以防止汉堡湿透。
上个季度，汉堡王在美国的销售额增长了 8.5%，超过了麦当劳，后者仅增长了 0.8%，这是十多年来的最大差距。
它还超越了温迪汉堡，成为美国第二大汉堡连锁店，有效地赢得了自疫情大流行以来激烈的汉堡大战，当时囊中羞涩的购物者仍然犹豫是否要在房车上挥霍。
为了启动扭亏为盈的努力，汉堡王在二月份发起了一项倾听计划，分享了客户可以用来打电话或发短信的电话号码。
今年春天，汉堡供应商重新推出了皇冠形鸡块，以唤起顾客的怀旧之情。
网上批评者很快就对退回的产品感到愤怒，称它的形状与过去几年相同，但采用了可怕的新配方 – 一位 Facebook 用户称其为“人造糊状肉”。
这个配方实在是一场灾难，以至于成千上万的顾客花时间拨打热线电话，感叹这种“橡胶状”、“干燥”和“令人失望”的产品。
汉堡王总裁汤姆·柯蒂斯（Tom Curtis）六月份告诉《华盛顿邮报》，鸡块是他短期内唯一不会得到的菜单项。
“我们可以做得更好，我们会的。我想要一个更肉、更脆的丸子和让我的味蕾翩翩起舞的酱汁。团队正在努力，”柯蒂斯当时说道。
由于顾客寻求更便宜的选择，快餐行业倾向于鸡肉菜单，而牛肉价格由于历史上的牛短缺而上涨。美国消费者也青睐更健康的红肉替代品。
塔可钟 (Taco Bell) 最近推出了自己的鸡块，麦当劳 (McDonald’s) 推出了新的鸡肉产品，肯德基 (KFC) 开设了 Saucy 小餐馆，专注于鸡块和各种蘸酱。
汉堡王的新鸡块可以帮助该连锁店吸引更多的家庭并增加支票的规模，因为小订单的鸡块很容易添加到菜单上的其他菜肴中。
作为其扭亏为盈战略的一部分，汉堡王还推出了新的“皇堡保证”，即重新制作汉堡，并为不满意的顾客提供下一份订单的免费三明治，以及“Your Way Champions”，一个专注于客户体验的新领导角色。
汉堡王成立于 1951 年，在 120 多个州和美国领地拥有 19,000 多家门店，其中绝大多数由独立特许经营商拥有和经营。
