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喬恩·塔弗 (Jon Taffer) 聲稱流行的減肥趨勢正在對酒吧和餐飲業產生負面影響。
這位《酒吧救援》主持人指出 GLP-1 藥物是罪魁禍首，並警告說，餐廳的狀況比他 15 年前推出這部熱門電視節目時更糟。
塔弗告訴福克斯新聞數位頻道：“成本更高，顧客更少，GLP 藥物等藥物正在減少人們的飲食量。” “酒精消費量減少的趨勢——當然，如今有很多因素正在擠壓和損害這個行業。”
「這就是為什麼這個賽季對我來說如此具有挑戰性，因為所有這些運營商都面臨著壓力，」他補充道。 「這些人負債累累。因此，房屋、汽車和家庭都處於危險之中。這對我來說是一個沉重的局面，我非常認真地對待它。這就是為什麼我如此咄咄逼人。”
Jon Taffer 聲稱 GLP-1 藥物給美國餐廳和酒吧帶來了壓力。 （派拉蒙網絡）
他認為，充滿挑戰的市場為那些在逆境中脫穎而出的企業創造了機會。
「有很多因素對其不利，」塔弗說。 “但讓我告訴你：在這樣的時刻，最好的人會發光。” “真正能與受眾產生聯繫的是提供價值的東西，是環境和價值的連接器。這些是在這些環境中發光的東西。所以我相信，無論商業環境多麼具有挑戰性，你都可以成功。”
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塔弗堅稱，企業所有權的美國夢依然存在。
「目前實施的大部分政策都非常 專業小型企業他說。 「所有這些都需要一些時間才能發揮作用。」但低價格起作用了，低保險開始起作用，所有這些其他因素——監管、稅收因素——它們都做出了貢獻並產生了影響。 」
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「我們不要忘記，不對小費徵稅和對加班不徵稅將為市場帶來更多的可支配收入來支持餐廳和酒吧，」他說。
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《酒吧救援》每週日在派拉蒙電視網播出，於 2011 年在 Spike TV 首播。該節目由塔弗主持，幫助陷入困境的酒吧扭虧為盈。擁有數十年夜生活經驗的塔弗在幾天之內就以嚴厲的愛的方式與酒吧老闆就管理不善、重新命名和翻新場地等問題進行了質問。事實上，塔弗向福克斯新聞數位頻道透露，他在大約五分鐘內重新設計了酒吧和餐廳。
「勘察完成後，我會帶上所有員工，把他們安排在停車場，然後當晚我就進去和我的團隊一起設計酒吧，」他解釋道。 「實際上，我們在 10 分鐘內就提出了概念和設計。第二天，我們訂購了所有設備。第三天，我們開始建造。第四天，我們就離開了那裡。因此，在 36 小時內設計、品牌化、保護一切並建造它是一個極其困難的挑戰。”
該劇因其戲劇性的爆炸、濃烈的妝容以及被打撈上來的酒吧是否真的能倖存的大問題而聞名。
由 Jon Taffer 執導的《酒吧救援》已於 2 月 22 日進入第 10 季。 （派拉蒙網絡）
《酒吧救援》於2月22日進入第10季；這是塔弗從未想過會發生的壯舉。
「老實說，我沒想到會花這麼長時間，」他告訴福克斯新聞數位頻道。 「我想過試播然後回家。每年，你都會認為自己無法堅持到下一年，因為，你知道，電視就是這樣運作的。如果你在今年表現不佳，你就不會再有下一年了。”
“但令我震驚的是，我們已經堅持了這麼久，我只是把它歸結為誠實和真實，”他說，然後補充道：“因為最終這不是關於酒吧的，而是關於經營酒吧的人以及他們所面臨的挑戰、失望和失敗的。那麼我可以帶領這個失敗的企業主讓他們成功嗎？”
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《酒吧救援》每週日在派拉蒙電視網播出。 （麥克龐特/WireImage）
塔弗的誠實和真實有時會招致批評，觀眾形容他很嚴厲。塔弗表示，他的硬漢性格和行事方式受到了與他合作的餐廳和酒吧老闆的讚賞。
「那些認為我太過嚴厲的人，也許他們應該再看看我擁抱的場景，」她告訴福克斯新聞數位頻道。 “因為主人不這麼認為。他們擁抱了我，在擁抱期間他們在我耳邊低語的事情令人難以置信。”
「例如，『謝謝你喬恩，你救了我的命。你救了我的家人。我的孩子們再次尊重我。我的妻子昨晚又和我睡在同一張床上。這種情況已經好幾個月沒有發生過了，』」他回憶道。 “我的意思是，他們對我說的話令人難以置信。所以，我認為無論我是否太嚴厲，都應該由業主來做出決定。”
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