週三，一項新研究 發表於《美國醫學會雜誌》 西雅圖華盛頓大學的研究人員預測，到 2035 年，近一半的美國成年人（即約 1.26 億人）將患有肥胖症。該研究通過美國疾病控制與預防中心的國家健康與營養檢查和行為危險因素監測系統以及獨立的蓋洛普每日調查收集了超過 1100 萬名參與者的數據。
預測顯示近幾十年來美國肥胖患病率顯著增加。研究顯示，1990 年，只有 19.3% 的美國成年人肥胖。到 2022 年，這一數字將增加一倍多，達到 42.5%，預計到 2035 年將達到 46.9%。
該研究強調了各州、年齡、種族和民族之間的顯著差異。儘管預計每個州都會出現增長，但預計中西部和南部各州的增長幅度最大。
例如，該研究預計，到 2035 年，全國范圍內 60%（1150 萬成年人）的黑人女性和 54%（1450 萬）拉丁裔女性將患有肥胖症，而白人女性的這一比例為 47%（3650 萬）。同樣，48%（1320 萬）的拉丁裔男性將患有這種疾病，而白人男性的這一比例為 45%（3440 萬），黑人男性的這一比例為 43%（761 萬）。
結果表明，加利福尼亞州在性別和種族差異方面也將經歷類似的趨勢。該研究預計，到 2035 年，加州拉丁裔和黑人女性的肥胖率將達到近 60%，而白人女性的肥胖率則接近 40%。此外，加利福尼亞州的拉丁裔男性的這一比例可能超過 50%，而白人男性的這一比例接近 40%。
雪松-西奈醫院肥胖醫學主任阿曼達·貝拉茲克斯博士表示，“鑑於加州許多城市存在系統性不平等，這些數字並不令人驚訝”，他指出了洛杉磯和加州其他大都市區的經濟不穩定、長期壓力和對汽車的依賴。委拉斯開茲說：“根據你在城市的哪個位置，獲取營養食品會面臨一些挑戰。” “在獲得醫療保健方面也存在差異，包括肥胖治療。”
這最近成為一個挑戰，因為今年早些時候生效的 Medi-Cal 計劃的變化意味著數十萬低收入加州人不再享受肥胖藥物和治療。 “消除這一點是毀滅性的，”委拉斯開茲說。
儘管存在這些差異，但加利福尼亞州預計將比大多數其他州表現更好，其肥胖率增長速度低於全國平均水平。
“州和地方的政策會影響個人的飲食、營養和健康的社會決定因素，”委拉斯開茲說。
Church 指出，2000 年代中期通過的 SB 12 和 SB 677 等措施為學校制定了嚴格的營養標準，州和聯邦層面現有的菜單標籤法要求餐館提供菜單項的營養信息，伯克利和奧克蘭等城市對蘇打水徵收地方稅，作為地方和州對抗肥胖的關鍵舉措。
為了保持這一勢頭，兩位醫生都強調，加州必須繼續加強學校營養標準，擴大鼓勵步行而不是開車的交通基礎設施，維持和擴大對不健康食品的經濟抑制措施，例如飲料稅，並通過鼓勵在服務不足的社區開設新的雜貨店和農貿市場來應對食品沙漠。
丘奇表示，未來的工作應優先考慮該研究確定的受影響最嚴重的黑人和拉丁裔人群。
