主廚艾麗·西蒙·斯科特 (Elle Simone Scott) 是第一位常駐 PBS 節目的黑人女性 美國試驗廚房這位為食品行業的多樣性和包容性不懈奮鬥的人於 1 月 5 日因卵巢癌去世。她今年49歲。
她的朋友兼廚師同事卡拉·P·霍爾在社交媒體上宣布了她的死訊。
“主廚艾麗·西蒙娜·斯科特是一位朋友、一股力量和一位開拓者，”霍爾週三在 Facebook 上發帖寫道。 “她表現出了卓越、慷慨以及對食物和社區的熱愛。
“在美國的測試廚房中，艾麗成為公眾在測試廚房中看到的第一批黑人女性之一，幫助打開了長期以來關閉的大門，她以優雅、權威和快樂的方式做到了這一點，”霍爾繼續說道。 “她不只是測試食譜；她改變了食品媒體的形象。她的聲音很重要。她的工作很重要。她很重要。”
斯科特於 1976 年 11 月 28 日出生，原名 LaShawnda Sherise Simone Scott。她在密歇根州底特律長大，曾就讀於東密歇根大學，後來又就讀於紐約烹飪學院。斯科特首先在底特律擔任社會工作者，後來在 Food Network 實習，然後於 2016 年成為第一位定期出現在 PBS 電視節目中的黑人女性 美國試驗廚房。她是一名測試廚師和食品造型師，還為該項目的在線烹飪學校製作視頻。
2013 年，Simone 創立了 SheChef，這是一個專為烹飪行業有色人種女性設計的指導和網絡組織。
她出現在 NBC 波士頓的一個片段中 今天中心， 而在2019年，主辦方 埃德娜的28天每月 美國試驗廚房 系列聚焦於美國廚師兼教師埃德娜·劉易斯。
2016 年，40 歲的斯科特被診斷出患有卵巢癌。
“艾麗以勇氣和誠實面對卵巢癌，即使在為自己的生命而奮鬥的同時，也利用她的平台來教育、支持和振奮。這種力量留下了印記，”霍爾寫道。
“我們尊重你，艾麗，”霍爾繼續說道。 “你的遺產將繼續存在於每一個受你啟發的廚房和每一位最終看到自己倒影的廚師身上。安息吧，我的妹妹。”
