在過去的50年中，肥胖和2型糖尿病的速率增加，而精子的質量下降。這些變化的推動可能是經過專門處理的食物的普及，這與不良健康結果有關。但是，科學家不確定這是他們自己的成分的本質，還是因為他們帶來的人要多於應有的東西。
國際科學家團隊發現，與加工最少的食物相比，人們在食用專門加工的食物方面的體重越來越大，儘管他們消耗了相同的卡路里。人類的教育還揭示了尤其高度加工的食物，從而導致更高的污染，這會影響精子的質量。研究結果發表在雜誌上。 細胞代謝
“我們的結果證明，經過專門加工的食物對我們的生殖和代謝健康有害，即使它們不吃太多，這也表明自然是經過加工的。這些使它們危險的食物。”
相同的卡路里，不同的結果
為了獲得可能的最佳信息，科學家比較了對尚未處理和處理過與同一個人專門處理的食物健康的影響。他們選擇了43名年齡在20至35歲之間的男子，在此期間花了三個星期的時間吃了三個星期，同時“洗”了三個月。一半是從尚未處理的食物開始的特殊加工和一半開始的。一半的男性還獲得了500卡路里的卡路里，而一半的卡路里對於年齡和運動來說是正常的。他們沒有說他們吃了什麼樣的食物。兩種尚未加工和處理過程的食物都具有相同數量的卡路里，碳水化合物和脂肪。
與尚未加工的食物相比，男性在經過專門處理的食物中獲得了超過1公斤的脂肪量，無論是正常食物還是過量的卡路里。心血管健康的其他標記也受到影響。
特殊加工食品被內分泌破壞污染。
科學家還發現了激素CXMINP水平的增加，這是一種專門加工的食物中塑料中使用的物質。這種食物中的男性還可以看到激素，睾丸激素和激素的下降，刺激頭髮，這對於精子的產生很重要。
“我們對乾擾特殊加工食品的人體功能的數量感到震驚，即使是健康的年輕人，長期影響，並強調需要更好的營養解決方案以防止更好的疾病。”基本代謝研究中心和大學的羅曼·巴萊斯的高級老師
