英國家禽生產商正在應對禽流感的“糟糕季節”，病例數比去年同期嚴重得多，這給包括火雞、雞和鴨在內的聖誕鳥類供應帶來壓力。
兩位行業專業人士表示，他們預計假期前的家禽供應將受到限制，特別是有機和散養家禽，這些家禽被認為最容易受到感染。
可用的較重禽類也可能會減少，因為一些生產商已經開始提前加工它們，以避免感染風險。
據估計，本季度迄今為止，英國聖誕節家禽群中約 5%（包括火雞、鴨子和雞）（約 30 萬隻）已被撲殺。
目前英國爆發的禽流感病例數比去年冬天要多，但仍然沒有2022/23年那麼嚴重，那是該國有史以來最大規模的疫情。
儘管如此，由於強有力的供應商協議以及大型零售商願意為提前訂單支付更多費用，因此預計大型零售商將擁有充足的庫存，即使這意味著降低利潤率。
規模較小的零售商可能會更難採購鳥類，或者可能需要提高買家的價格，以支付更高的庫存成本。
“一些生產商受到了非常嚴重的打擊，”英國家禽協會首席執行官理查德·格里菲斯說。 “我們面臨著越來越多的病例，這是一個糟糕的季節，比去年糟糕得多。”
格雷辛厄姆（Gressingham）向包括維特羅斯（Waitrose）在內的零售商供應鴨子，該公司是遭受禽流感爆發的企業之一，但不願透露有多少隻鴨子損失了。
總部位於威爾士西部的自由放養和有機家禽生產商 Capestone Organic Poultry 的一個農場也經歷了疫情爆發，導致該場 48,000 只火雞被撲殺。
“我們只有自由放養和有機農產品，沒有任何安置，所以我們特別容易受到傷害，”為英國幾家最大的超市供應鳥類的 Capestone 董事總經理 Rob Cumine 說。
他說，疫情爆發和隨後的撲殺造成了“相當大的情感影響”，並解釋說：“你們對鳥類的福利投入很大；你們都感受到了浪費。
“你想知道自己是否可以做得更多，員工和相關團隊都非常激動。”
本月早些時候，英格蘭的鳥類飼養員被命令保留 室內有超過 50 隻鳥群 從 11 月 6 日起。
時事通訊促銷後
隨著圈養鳥類和野生鳥類爆發禽流感的數量不斷增加，此舉將之前的措施擴大到英格蘭北部、中部和東部部分地區。住房令 在威爾士生效 11 月 13 日。
英國各地設有禽流感預防區，需要採取嚴格的生物安全措施來限制這種疾病的傳播。
然而，該疾病的新病例 幾乎每天都確認 全國各地，包括大型商業家禽養殖場。自十月初賽季開始以來，已通報了大約 50 例病例，其中大部分發生在英格蘭。
格里菲斯說：“生產者正在盡最大努力管理鳥類並控制局勢。”
“接下來的幾週對於聖誕節撲殺鳥類至關重要。一旦達到這一點，我們就可以在新的一年里松一口氣了。”
動植物衛生局代表環境、食品和農村事務部負責應對疫情。
其疫情控制負責人 Sascha van Helvoort 表示：“過去幾年，我們幾乎連續不斷地成功應對疫情，包括 2023 年，這是該國有史以來最大規模的禽流感疫情。”
