胃腸病學家 Paul Manickam 博士根據對腸道健康的影響對 10 種印度零食進行了排名。他從 10 到 1（從最差到最好）對 momos、bhojiya、namkan 和 panipuri 等熱門選項進行了排名，我們聯繫了專家來證實他的說法。雖然很難為每個人提供普遍的建議，但這些早餐選擇還有另一個有爭議的缺點。
10. 帕尼·普里
“除了油炸普里，對腸道健康的主要威脅可能是水污染。雖然水中的香料具有溫和的抗菌特性，但其強度不足以防止感染。如果您的腸道敏感，那麼請從值得信賴的商店購買帕尼普里，”他說。煎炸普里所用的油如果重複使用，會產生自由基和醛類物質，對人體有害。
健康替代方案：在家製作，根據您的耐受程度調整香料水平。
9. 博吉亞和南坎
斯里·拉馬錢德拉高等教育與研究學院臨床營養學家兼講師 CV Aishwarya 表示，這些鬆脆的零食富含乳化劑、防腐劑和精煉油，這些物質會擾亂腸道微生物群，導致消化擴張或消化緩慢。最好保留以供難得的樂趣。
建議：尋找生產它們的傳統小規模製造商 咸 保質期短。因為它並不能保證是健康的替代品，所以也要閱讀標籤。
8. 帕科達
“油炸的幸福，容易消化。雖然克粉含有蛋白質，但油炸會增加脂肪氧化，這使其難以消化並導致發花或變酸。嘗試空氣炸或淺油炸的版本，”艾西瓦婭建議，因為poluras在家裡使用，同時確保在家中使用的物質。 ，確保在家中最享受該物質。
7.薩莫薩三角餃
外脆皮層由麥達（maida）製成，麥達是一種精製麵粉，缺乏纖維，會減慢消化速度，並可能導致胃部不適。油炸三角餃可能會導致患有 SIBO（小腸細菌過度生長）、膽囊或蠕動問題的人出現腹脹。 “一個簡單的方法是在餡料中添加更多蔬菜。你也可以在家做薩莫薩三角餃，”艾西瓦婭說。
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這些鬆脆的零食富含乳化劑、防腐劑和精煉油（來源：Freepik）
6.帕夫·巴吉
“Pav 又是用精製麵粉製成的，纖維含量低。但是當你和 Bhaji 一起吃時，它會富含纖維。有趣的是，黃油本身並不是壞人。事實上，它提供丁酸鹽，這對你的腸道有益。你應該改變黃油的用量，”Balaji 解釋道。
5. 莫莫斯
蒸饃饃清淡易消化。蔬菜是纖維的重要來源。兩人都表示，另一方面，辣醬可能會導致一些人胃灼熱。
4.卡哈拉
當用全麥或小米製成並烘烤時，卡克拉變成高纖維， 一份無負罪感的早餐。然而，過量食用辛辣或油膩的品種可能會擾亂敏感的腸道。適度很重要然而，就像任何干熱烹飪一樣，高溫烘烤會產生丙烯酰胺。
3.玉米加檸檬和辣椒
由於澱粉含量高，玉米加檸檬和辣椒可能會對某些人造成酸味或刺激。艾西瓦婭說：“檸檬和辣椒烤玉米富含纖維，有助於排便。慢慢吃，充分咀嚼。”她補充說，在這種情況下，煮玉米是更好的選擇。此外，宿霧人吃玉米時可能會出現腹脹。
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2.烤黃油
巴拉吉說，馬卡納斯含量較低，對於患有腸道相關問題的人來說也是一個不錯的選擇。一種低脂肪、高蛋白質的選擇，對消化更溫和且持續時間更長。輕輕煎炸，避免加糖或過鹹的塗層。 “你也可以在家用少許酥油煎黃油，並添加你選擇的口味，”巴拉吉建議。
1、涼果（水果浸泡煮熟）
傳統的南印度寶石是煮檸檬與椰子和香料一起蒸，使其富含纖維、益生元和植物蛋白。非常適合消化、支持和腸道微生物組平衡。但並不是所有人都能很好地消化它。艾西瓦婭說：“將克浸泡過夜並施加壓力。
免責聲明：本文基於公共領域和/或我們採訪過的專家提供的信息。在開始任何日常活動之前，請務必諮詢您的保健醫生。
