大多數人聽說早餐很重要。但是，吃心臟健康的最佳方法是可能面臨更高健康風險的老年人嗎？最新的研究計劃探討這個問題。早餐行為今天不僅受到了更多的關注，不僅在吃東西的人方面，而且他們吃的數量以及這項營養食品是什麼，這項研究似乎會影響長期的心臟和健康。分子，這意味著人體使用能量和功能管理的方式，例如血糖和膽固醇。
Spiem的Del MR研究所的Álvarohernáez博士領導的科學家在老年人的結果中找到了這一聯繫，這些結果出現在《雜誌》，《營養，健康和衰老》雜誌上。
參與學習的人一直在50年代後期，直到第七個十年中期，並且已經處理了與代謝有關的體重和健康狀況。在過去的三年中，研究人員遵循參與者吃早餐的多少以及這些餐點的整體質量。吃中型早餐的人，大約每天食物的四分之一以獲得更好的長期健康結果。另一方面，吃早餐的人很小或很大，通常會增加體重，更大的腰部和不健康的膽固醇水平。早餐的人出現了類似的樣式，而不是營養。
早餐太少或太多的人隨著時間的流逝而導致身體大小的更重要變化。該研究還發現，飲食極限 – 少或太多 – 與血液中較高水平的脂肪水平相關，稱為甘油三酸酯和膽固醇水平為“好”，稱為HDL膽固醇，可保護心臟。相反，那些依附在均衡早餐的人會看到人體的水平和連續的膽固醇水平。還觀察到，缺乏良好營養價值的早餐可以與腎臟健康不良有關，這意味著腎臟被清潔並管理液體。
“早餐低或高質量和低質量與肥胖更高有關，這意味著體內脂肪和甘油三酸酯和較低的HDL膽固醇在高風險中。”赫恩舞蹈博士解釋了早餐的重要性。 “低品質的早餐與硬腎作品有關”。埃爾納茲（Hernáez）展示了早餐的數量和質量對整體健康至關重要，尤其是對於那些管理健康的人。
Hernáez博士及其同事提出了一個簡單的建議：在早餐中大約四分之一的食物中，請吃關於您的日常食物，並確保有充滿營養的食物。該建議來自三年跟踪健康趨勢，與一次研究相比，這些趨勢在深度信息方面提供了更可靠的信息。研究表明，早餐選擇良好時，早餐選擇將真正增加。
人們傾向於聽到越過早餐可能不好。但是這項研究表明，創建早餐的方法更為重要。該小組發現，定期吃均衡健康早餐的人傾向於更有效地管理體重和膽固醇。這使此信息對醫生和老年人有用 – 不僅是早晨吃飯。但是吃得正確
Hernáez博士和他的團隊建議這些結果可以幫助制定定制的食品計劃，這意味著要為希望預防或管理心臟問題和代謝的老年人提供個人飲食準則。每年都有世界各地的老年人，促進這些簡單的早餐習慣可能是改善人們健康的值得且有意義的方式。
參考期刊
Pérez-Vega KA，Lassale C.，ZomeñoMD，以及早餐，食物質量和風險因素的教職員工，《老年人》中的“營養，健康與年齡段2024年doi”： https://doi.org/10.1016/j.jnha.2024.100406
作曲家
Álvarohernáez博士 是位於西班牙巴塞羅那的Del Mart研究所的冠狀動脈和血管和營養爆發的主要研究人員。 Herouz博士在公共衛生和生物科學方面具有強大的背景，是影響心臟和健康的飲食和生活方式專家，尤其是在老年人中。他在教育中扮演重要角色。 Predimed-Plus是對地中海食品對冠狀動脈疾病高風險的人的影響的重要臨床實驗。他的研究重點是複雜的臨床數據翻譯，這是一種旨在預防疾病和良好年齡的食物的方式。 Hernáez博士以在西班牙許多衛生機構的合作而聞名。他還決心參與公眾參與和數據透明度，這經常與科學界分享他的方法和發現，以改善全球健康研究結果。
