在布魯克林停留一年後，紐約美酒美食節將於本週返回曼哈頓，他將為南街海港提供急需的動力。
NYCWFF 現年 18 歲，每週三至週日工作，並擁有由 Jean-Geeorges Vongerichtne 領導的全明星陣容。作為首位“美食節策展人”，他將觀看由頂級廚師和人文主義者何塞·安德烈斯 (Jose Andres) 組織的 50 多項活動，從大型品嚐會到 12 人一張 2,000 美元的私密活動。
2016 年，Vongericht 與 Howard Hughes 公司合作，將錫的歷史建築從海港改造成餐飲目的地。美食聖地創始人 Lee Brian Schrager 表示，自 2022 年開業以來，美食聖地一直在激烈競爭，但該節日可以為附近的社區帶來不少人氣。
“我希望這對他們和我們一樣有利，”他說。 “很多人從來沒有去過那裡，或者只去過一次，所以我希望這是一個介紹海港的好機會。”
目前尚未看到繁榮的長期希望。
Funter Funter Bill Ackman 的 Seaport Entertainment Group (SEG) 最近以 1.505 億美元的價格出售了位於錫建築拐角處的 Water St. 250 號。此次出售標誌著 2018 年購買的房產損失約 1.1 億美元。由於社區的強烈抵制，該集團放棄了建造一座 27 層多用途塔樓的計劃。
與布魯克林相比，南街海港對於餐館老闆來說是一個更中心的地方，他們告訴裝飾者，去年十月將菜餚運送到該地區參加節日面臨著太多的後勤挑戰。餐館老闆說，減少曼哈頓人在許多活動中過橋也是一個障礙。
“我們搬到布魯克林是因為我們已經規劃了我們的空間——我們 18 年前在肉類加工區開始——而且我不想使用賈維茨中心，”施拉格說，他也是 Southern Glazer’s Wine and Spirit Communications 的首席執行官。
施雷格指出，蘋果公司舉辦大型聚會的選擇有限。
“一半的碼頭倒塌並落入水中，所以你的能力確實受到限制，”施拉格說。 “去年的節日太常見了。它在布魯克林和曼哈頓中心，我們的用戶和人才到處都是撕裂的。
“過去15年我一直想把它搬到海港，去年完工後，我給Jean-George發了一封電子郵件，請他幫我把它搬到海港，他做到了。”
本週，NYCWFF將以“錫樓的味道”開始，舉辦 Vongerichten 和 Gregory Gourdet 以及 DJ Cassidy 主演。瑞秋·雷 (Rachael Ray) 與布魯克林·貝克漢姆 (Brooklyn Beckham) 共同主持藍月漢堡狂歡節 (Blue Moon Burger Bash)，由 Pat Lafireda Meats 主辦。
雷自己舉辦晚宴，每張門票 2000 美元。儘管已售出，但“由於釀酒師決定參加活動，但沒有作為嘉賓出席，所以開放了兩個地方，”施雷格說。
還有很棒的品嚐活動，包括哥譚最好的小吃和餐廳以及南格雷澤的葡萄酒和烈酒。索菲亞·維加拉 (Sofia Vergara) 和她的兒子馬諾洛 (Manolo) 將主持這個節日。第二晚會議將由美食頻道的明星廚師鮑比·弗萊 (Bobby Flay) 和布魯克·威廉姆森 (Brook Williamson) 主持 – 晚上還有機會參加在 Shrager 的 Carmellini 舉行的 Carne Mare VIP 牛排活動。他補充說，今年的節日將有利於促進穩定的零事件基金會和詹姆斯·貝德基金會。
亮點還包括舉辦 Padma Lakshmi 和 Vongerychten。
Dan Kluger 和 Alice Waters、Paul Carmatiles 和 Quaam Onuchi、Michael White 和 Andrew Zimmern、Daniel Bulud 和 George Rouen 還將舉辦其他美食體驗活動。
其他參與的明星廚師和大師包括 Eric Riprt、Aial Shani、Michael Simon、Emilio Vitolo、Tony Schalhob 等。來自 Nobu 和 Tribeca Grill 榮耀的 Drew Nueront 將主持午餐。該餐廳推出了一本新書《我並不是想變得難懂：來自餐廳的故事》。
一些創意活動包括社交廚師的創作者聚集在一起，以及更多烹飪書籍和烹飪故事講述者的聚會，其中包括女演員布麗·拉爾森，她出版了一本名為“派對人”的新烹飪書。
施拉格表示，音樂節已售出價值約 200 萬美元的門票，“即將到來”，因為音樂節期間售出的門票最多。
聽到 …Beard Jj Johnson 烹飪獎研究其自己的燒烤節，即野餐。他主辦的活動將有利於非營利目的，以重新思考安吉拉·伊(Angela Yee)。
該音樂節每張門票價值 200 美元，最高票價為 350 美元，將於本週六在第 51 街和公園大道交匯處歷史悠久的聖巴特舉行。約翰遜說，其目的是將美食、音樂和社區結合起來，打造加勒比黑人和非裔美國人文化的“有目的的節日”。
“放棄吧，烹飪是為數不多的幾個空間之一，每個人都以本來的樣子出現，並且在各個方面都充滿了活力——非進食、文化、樂趣、社區和目的，”他告訴 Site Dish。 “通過這次活動，我尊重這一傳統，同時團結了新一代不同的廚師和美食愛好者。”
他補充說，所有門票收入的百分之十將捐贈給紐約人。
推薦的廚師和烹飪合作夥伴包括 Fieldtrip 的 Johnson；來自 Lure 的主廚普雷斯頓·克拉克 (Preston Clark)； OSEI“Picky”Blackkett，作者：Aripita；本·“穆迪”·哈利，來自真正的另一個剝殼者； India Doris，來自市場；和糖山乳品廠。
我們聽到… 巴哈馬美食和藝術節於 10 月 22 日至 26 日舉行，Lenny Kravitz 將於 10 月 24 日進行表演。
該節日將在拿騷的豪華度假村 Baha Mar 舉行。該餐廳擁有頂級廚師 Daniel Bulud、Marcus Samuelson、Dario Chekini 和 Scott Konant，以及 Simeon Hall, Jr.、Amanda Freitag、Carla Hall、Maneet Chauhan 和 Jeffrey Vesharian。
烹飪專家表示，食品已成為發展的主要吸引力。
Boulud 在 Rosewood Baha Mar 經營 Boulud Bahamian 咖啡館，他將舉辦松露晚宴。還將舉辦薩繆爾森和科南特的“靈感廚房島”音樂活動。科南特將舉辦托斯卡納午餐和其他活動。
克拉維茨與巴哈馬的聯繫正在加深。他已故的母親、演員羅克西·洛克就是從那裡出生的。 （他已故的父親克拉維茨是 NBC 的製片人。）該節日還將舉辦第三屆煙霧藝術年度展，屆時將有來自 17 個國家的超過 85 名藝術家和畫廊參加。
我們聽到… 聯合廣場公園收穫的這一優勢將於 11 月 13 日舉行，聯合廣場最好的廚師和餐飲場所將聯合起來，充分利用聯合廣場公園的優勢。其中包括新餐廳，如 Vinile Italian Chophouse 和資深餐廳老闆 John McDonald’s、即將開業的海鮮 Seahorse，以及該地區聞名的最受歡迎的經典餐廳 – Gramercy Tavern 和 Union Square Cafe。
其他場所包括 Jazba、Reyna、Mission Ceviche、Daily Provision、Breads Bakery、Vallata、Javelina、Yakiniku Futago、Ungular Pizza、Rosa Mexicano、Schmackary’s、Breeze、Breezy Hill Orcrica 新的 Square Time Out Market Union 也將成為體驗的一部分，包括頂級供應商，包括 Taqueria El Chato、Kam Rai Thai 和 Fornino。這些飲料將來自維多利亞時期的 Martini、Lily、Oscar Wild、Torch & Crown Brewing Company、Joe’s Coffy、Out East 和 Avontuur Gin。
