每天攝取多少餅乾、薯片和培根會損害生育能力？

令人震驚的研究表明，充滿垃圾食物的不良飲食可能會導致男性生育問題。

富含防腐劑的食物，如即食食品、餅乾、培根和薯片 臭名昭著數十年 關於它們所謂的危險，數十項研究已將它們與多種疾病聯繫起來。

專家甚至呼籲使用超加工食品（UPF）——通常是指人工成分含量多於天然食品的任何食品。 從飲食中扣除。

現在，荷蘭科學家發現，如果男性每天攝取較高比例的 UPF，感染病毒的可能性較小。

飲食中 UPF 佔每日總食物攝取量 25% 以上的夫婦也發現，他們的嬰兒在子宮內生長速度較慢。

寫日記 人類繁衍研究人員表示，他們的研究結果表明，減少 UPF 的攝取量對父母及其未出生的孩子都更好。

深思熟慮

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當心

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但是，專家也警告說，這項研究無法證明 UPF 是罪魁禍首，研究人員必須對每個 UPF 所含的成分做出假設。

該研究的主要作者、鹿特丹伊拉斯姆斯大學發育流行病學副教授 Romi Gillard 博士表示：「我們的研究首次表明，男性和女性使用 UPF 與生育結果和人類早期發育有關，但它也有局限性。

「重要的是，由於這是一項觀察性研究，我們的研究顯示了相關性，但無法證明 UPF 使用對這些早期生活結果的直接因果影響。

「在不同人群中，需要更多的研究來複製我們的發現並研究這種效應背後可能的生物學機制。

例如，這些差異是由於 UPF 的營養成分較低還是由於接觸添加劑或微塑膠的增加造成的？

她補充說：「我們的研究表明，我們需要更廣泛地思考生育和早期懷孕問題。

「我們必須擺脫認為只有母親的健康和生活方式對懷孕和後代的結果才重要的觀念，並認識到母親和父親的健康和生活方式都發揮著重要作用。

“我們的研究結果強調需要更多地關注受孕前期的男性健康，而這一點歷來被忽視。”

在這項研究中，研究人員分析了 831 名女性和 651 名男性參與者的健康和飲食。

2017 年至 2021 年期間懷孕前或懷孕期間的夫婦均被納入其中。

研究人員在懷孕早期（大約 12 週）期間透過問卷評估了父母的飲食。

不同的食物被分為非 UPF 或 UPF，UPF 攝取量記錄為每天總食物攝取量的百分比（以克為單位）。

女性和男性 UPF 的平均消費量分別佔總攝取量的 22% 和 25%。

問卷還提供了有關懷孕時間、生育力（一個月內懷孕的機率）、是否需要 12 個月或更長時間才能受孕以及是否使用輔助生殖技術等資訊。

胎兒頭部與骨盆之間的距離（胎兒大小和發育的指標）以及卵黃囊的體積是在懷孕第 7、9 和 11 週時透過超音波測量的。

伊拉斯姆斯大學研究員、研究的合著者 Celine Lin 博士表示：「我們觀察到，女性使用 UPF 與懷孕風險和懷孕時間並不總是相關，但與懷孕第七週時胎兒生長和卵黃囊尺寸稍小有關。

「在男性中，我們觀察到較高的 UPF 攝取量與較高的生育風險和較長的懷孕時間有關，但與胎兒早期發育無關。

“這種關聯可能是通過對精子營養成分的敏感性來解釋的，而母親 UPF 的攝入可能會直接影響胎兒從生命之初發育的子宮環境。”

先前的研究也表明，懷孕早期胎兒生長緩慢與母親和嬰兒出現健康問題的風險增加有關，包括早產以及兒童時期心臟和血管問題的風險增加。

但是，今天沒有參與這項研究的專家也警告說，考慮到這只是觀察性的，這項研究提出了「大膽的主張」。

雷丁大學營養與食品科學教授 Günter Kohnle 表示：「僅根據一項觀察性研究就做出大膽的主張總是令人不安的，尤其是當結果令某些人感到擔憂時。

“生育力是一個重要但高度敏感的話題，因此應該得到相應的處理。”

他補充說：「研究中使用的量化 UPF 的方法有一些限制。

「作者必須根據平均食物消耗數據做出假設。

「雖然這種方法可以用來估計人口規模，但它對於此類研究有嚴重的限制。

「例如，作者假設每個吃『燕麥片穀物』的人都吃『79.7% 的早餐產品 Brenta、16.4% 的燕麥片、2.3% 的早餐產品 Albuna 7 穀物能量早餐和 1.6% 的米粉。

「事實上，有些人根本沒有吃燕麥片，而有些人則只吃燕麥片。

“沒有關於個人消費多少超加工食品的可靠數據，因此無法估計對健康的影響。”

倫敦帝國學院生殖內分泌學教授 Channa Jayasena 博士也表示：「這些發現很有趣，但有幾個原因需要在解釋時保持謹慎。

「首先，我們無法知道這是 UPF 本身，還是與他們觀察到的事物相關的其他行為。

「其次，觀察到的差異很小，與減肥等措施相比幾乎不顯著。

“這意味著，即使 UPF 導致生殖問題，它們對個人的影響似乎確實很小。”

UPF 一詞涵蓋所有使用色素、甜味劑和防腐劑製成的可延長保質期的食品。

預製食品、冰淇淋和番茄醬是屬於 UPF 術語的產品的最佳範例。

這些食品與加工食品不同，加工食品經過改良，可延長保質期或增強風味，例如醃肉、起司和新鮮麵包。

UPF 是歐洲食品最差的國家，估計佔國民飲食的 57%。

專家建議，我們大約 80% 的飲食應來自完整或最低限度加工的食品 – 新鮮肉類、水果、蔬菜、起司、堅果、全穀物和豆類。