CES 2026：這位人工智能調酒師稱我老，但他調的酒卻很棒

我喜歡免費飲料。我也喜歡要求人工智能根據神秘、夢幻的風味特徵發明雞尾酒的前提。對於我們當中那些真正群龍無首的人，那些走進酒吧滿懷信心地說“給我一個驚喜”的人， 調酒師艾 他可能是你新的最好的朋友。

AI 調酒師在 CES 2026 上展出，乍一看，它似乎是另一項充滿酒的廚房技術。但這個宣傳比這更雄心勃勃。根據其創始人的說法，人工智能調酒師應該像一個真正的調酒師一樣，看到你，與你交談，記住你，並做出相應的調整。

它甚至在您點一杯飲料之前就開始了。

正如 CES 上所展示的那樣，當設備掃描您的面部並嘗試估計您的年齡時，獲得服務的“儀式”就開始了。一開始不要交出身份證件。你只是……盯著鏡頭。系統會在很大範圍內估計您的年齡，如果它認為您未滿21歲，它會自動切換到無酒精模式，提供無酒精雞尾酒和果汁。

根據記錄，我猜我當時是 30 歲，實際年齡是 27 歲。在與其他與會者交談時，30 歲出頭到 30 歲左右似乎是我最常見的年齡範圍。

通過此篩選後，您將被要求直接與人工智能對話或從預製雞尾酒列表中進行選擇。該公司表示，人工智能調酒師理論上可以根據心情、口味偏好和對話創造出數千種飲料組合，但在 CES 上，菜單僅限於僅包含龍舌蘭酒和威士忌的飲料。

這就是這個概念應該發光的地方。 AI Barmen 專為“convo 調酒”而設計，這意味著你可以告訴它你的感受、你正在度過什麼樣的夜晚，或者你想要什麼口味，它會在實時解釋其選項的同時調製一杯飲料。它還聲稱可以識別回頭客，記住偏好，如果它認為你點餐速度太快，甚至可以放慢速度，內置的清醒檢查會阻止你。

從理論上講，這是經過深思熟慮的。在實踐中， 國際消費電子展是 很大聲。

此類科技活動中反復出現的一個主題是，環境對幾乎所有與語音識別相關的事物都是不利的，AI Barmen 也不例外。沒有意識到機器裡沒有杜松子酒（菜鳥錯誤），我點了一杯“甜杜松子酒基料，但不太甜”。在某個地方，我工作的酒吧里的同事們絕對在取笑我——這就是為什麼我只是一個巴巴巴克。

設備無法正常聽到我的聲音，感到困惑，重置流程，並再次要求年齡認證。過了一會兒，一名工作人員禮貌地要求查看我的身份證，因為系統現在認為我可能未成年。

真的嗎？謝謝。我會接受讚美。

儘管打嗝，人工智能調酒師還是給了我一杯飲料——Peach Boom，一種用傑克丹尼和石榴糖漿調製的甜桃雞尾酒。上菜很快，味道也很好，雖然根據我的喜好稍微淡了一些。該公司預計每晚可處理多達 180 杯飲料，同時還能記住不同地點的客人。我很好奇這台機器在嘈雜的環境中表現如何。

但作為一個喜歡免費飲料、模糊說明以及 CES 展示的混亂的人，我不得不承認：我很感興趣。

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