2021 年，一種獨特的混合茶被稱為 假期 製作者： 茶道 該公司不能被購買，只能作為一份禮物。它是為了慶祝創始人結婚六十週年而創建的 阿爾弗雷多·卡雷 和他出生於佛羅倫斯的妻子， 阿米莉亞稱為Lalla，除了作品60週年之外。當這對夫婦於 1961 年創辦他們的公司時，義大利與我們今天所知的國家截然不同。義大利仍然受到二戰後和經濟繁榮初期的影響，絕對是一個喝咖啡的國家。人們的刻板印像是，茶被認為是有點古怪的英國老太太的飲料，她們在下午晚些時候喝茶。否則，當地人會從當時被稱為「殖民商店」的地方購買散裝的罐裝啤酒，通常只在感到不適時才飲用。
因此，很容易想像當阿爾弗雷多·卡雷開始談論進入茶葉行業時人們的想法。當時，許多人說他要么“瘋狂”，要么“有遠見”。相反，他已經22歲了，這個來自 基安蒂格雷夫 他成為托斯卡納經紀人 里昂愛爾蘭茶葉公司，這要感謝他的兄弟，他是利沃諾一家咖啡烘焙店的檢查員，他介紹他給了他們的義大利代表。在盡可能多地學習如何種植和準備他所選擇的產品後，阿爾弗雷多在一年內開始從該產品進口茶葉 淋病，現在的斯里蘭卡，以其自身的權利，於 1961 年建立 蛇茶公司其標誌和包裝是由他的妻子設計的。四年後，公司更名為… 對話。
1976年，義大利與義大利建立貿易關係後 中國Alfredo 第一次在那裡購買茶葉和瓷器，開始收集現在大約 400 個茶壺，其中一些可以在公司的咖啡館和茶店欣賞到。由於他不會說英語，也不會中文，所以他只能用圖片來解釋他想要什麼，而與中國人的談判往往是曠日持久的，所以這次旅行一定並不輕鬆。另一方面，白茶和綠茶的發現彌補了這一點， 烏龍茶 和 根爾。多年來，其他外國接觸也接踵而至，例如 A 的訪問 日本代表團 1992年，成為第一個進口日本綠茶的人 玉郎, 煎茶 和 抹茶 去義大利。如今，La Via del Tè 從中國、印度、非洲和尼泊爾進口最好的茶葉。綠茶是暢銷品，對草本飲料的需求不斷上升，尤其是25歲至50歲的女性。
La Via del Tè 擁有 50 名員工，其中 20 名是家庭成員。 Karai 的六個孩子中的每一個， 里賈納, 列奧納多, 保羅, 我, 茱莉亞 和 華倫天奴在公司內扮演特定角色。例如，Regina 負責公共關係，並向經銷商、五星級飯店員工和有興趣的個人教授茶文化課程，而茶葉攪拌師 Anna 則負責公司的永續發展政策，包括包裝。孫子們透過在茶室工作來學習技能，佛羅倫薩有三個茶室。第一家店同樣由 Lala 設計，於 1997 年開業，現已開業 賈巴爾蒂廣場。其他位於 孔多塔大街 還有裡面 弗雷斯科巴爾迪宮 透過聖精神。在佛羅倫斯之外，還有 米蘭三人, 都靈一處 未來的理念是開放 羅馬一處。
另一個雄心勃勃的項目始於五年前，當時該公司與 札哈拉 山茶花種植者家庭，包括山茶花茶， 普里莫薩爾 位於奧索拉谷靠近馬焦雷湖，當地氣候適合種植茶葉。結果生產出了四種義大利茶： 夜晚 （紅茶）， 交響樂團 （香味紅茶混合物）， 單身的 （綠茶）和 這首歌 （香味綠茶混合物）。
阿爾弗雷多 (Alfredo) 和拉拉·卡里 (Lala Cari) 仍然每天在位於因普魯內塔 (Impruneta) Via del Ponte a Iosi 的公司總部工作，培育阿爾弗雷多 (Alfredo) 作為富有遠見的創新者的夢想，願意冒一切風險，不管懷疑者如何認為。他的直覺和勤奮基於堅定不移的信念而取得了成功，正如詩人、社會改革家拉爾夫·沃爾多·愛默生所說：“茶箱裡蘊含著大量的詩意和美好的情操。”
阿爾弗雷多·卡拉伊 (Alfredo Carrai) 的帖子首先出現在佛羅倫薩網站上。
