布宜諾斯艾利斯食品銀行透露，家庭每年扔掉198公斤，45%的水果和蔬菜達不到消費水平。
在阿根廷， 平均每人每年扔掉72公斤食物。布宜諾斯艾利斯食品銀行的最新報告揭示了這一點，該報告再次關注年底假期前夕惡化的結構性問題。
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他們還警告每個家庭不要這樣做 每年浪費198公斤食物。
費爾南多·烏蘭加該銀行總經理指出，這些數字具有影響力，尤其是在假期臨近的情況下，並強調強調這些數字的重要性： “提高認識和減少浪費至關重要。 當適合食用的食物被丟棄時；不僅糧食損失了，而且投入生產糧食的資源也被浪費了。
奧蘭加解釋說，每扔掉一次食物，就會造成食物損失。 水、土壤、能源、包裝、運輸 y 精疲力盡。因此，該組織堅持認為，糧食回收會產生“三重影響：經濟、環境和社會”。
據調查顯示， 由於儲存不當，導致大量食物損失。 烹飪過度、產品過期或食用量超過消耗量。
事實上， 水果和蔬菜 它位居最浪費產品之首，其次是麵粉、大米、麵食、豆類和烘焙食品。
食物浪費的環境和社會影響
問題超出了本地範圍。全國范圍內，大約 年產1600萬噸糧食據農業部農業食品局消息。
食物浪費是主要來源之一 氣體排放 全球變暖意味著生產資源的巨大損失。
就水果和蔬菜而言，估計有 45% 的產品沒有達到消費目的，要么是由於供應鏈中的損失，要么是在家庭中被丟棄。
面對這種情況，布宜諾斯艾利斯食品銀行報告說它已經這樣做了 2025年迄今已回收超過6,100噸食物 計劃在年底向 AMBA 的 1,280 個社會組織分配約 7,000 噸。
該實體只拯救來自食品工業、超市、生產商和物流公司的適合消費的食品，包括易腐爛和不易腐爛的食品。該過程涉及控制、分級和分配，並遵循嚴格的食品安全標準：不接受過期產品，所有捐贈都必須註明日期和清晰的標籤。
避免食物浪費的建議
*保存順序： 實行“先到期、先使用”輪換，最多可減少20%的到期收益。
* 正確位置 在冰箱和食品儲藏室中：將生的和熟的水果和蔬菜分開，避免因污染而造成損失。
* 每週膳食計劃：避免過度烹飪，這是造成浪費的主要原因之一。
* 購買本地和季節性產品：從源頭提高新鮮度，降低成本，減少損失。
* 花時間吃飯： 在日常監控習慣惡化之前進行回顧、整理和轉變
*他學習 保護技術 以及將剩菜或多餘的食物轉化為泡菜、乾食品、發酵食品和罐頭食品的安全性。
* 用你現有的東西做飯： 再次購買之前，請檢查您的冰箱和食品儲藏室。介紹香辛料等香辛料的使用方法，這些香料對口味的轉化很有價值
* 認真購買必需品：尤其是烘焙食品、水果和蔬菜，被認為是最浪費的。
*豆類： 可以批量烹飪並冷凍，避免因過期或過度準備而造成浪費。
