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幾分鐘內自製希臘酸奶:僅帶有兩個組件的簡單食譜

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此食譜非常適合那些尋求奶油味和美味的毫無復雜性的人。

希臘酸奶 它是傳統酸奶的厚變量,具有較高的營養含量,這已成為一種趨勢 健康的飯菜。由於其組織和味道使其非常適合伴隨的水果或藥丸,因此許多人正在尋找方法來準備它們 自製方法

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此版本是從產品中獲得的 過濾傳統酸奶以去除大部分血清,這使其具有厚實的奶油稠度和更酸性的味道。從這裡, 要在家準備它,必須有天然的酸奶,織物或過濾器將血清分開。

除了健康之外,此家用版本還可以自定義它:它可以包含蜂蜜,添加堅果或將其用作下降的基礎。

製作 – 希臘酸奶比似乎看起來要容易得多 它不需要特殊的機器。通過僅兩個組件和幾分鐘的準備,您可以為早餐,健康糖果或小吃而獲得完美的版本。

在家準備希臘酸奶所需的成分 一升全牛奶新鮮或巴氏殺菌, 兩湯匙天然酸奶。 在下面準備您的詳細信息的步驟:

  1. 牛奶熱: 將牛奶放入碗中並加熱,直到達到約85°C(不沸騰)。這有助於調整蛋白質以獲得更多脂肪的質地。
  2. 讓它適合: 等到溫度降至約45°C,溫暖觸摸。
  3. 添加基本​​​​酸奶: 將兩湯匙天然酸奶與碗中的少量溫暖的牛奶混合在一起,然後將所有物品混合到其餘的牛奶中。
  4. 讓發酵: 覆蓋容器,並將其放在溫暖的地方(例如,在烤箱內帶有照明)6至8小時。越長,較厚,酸性越長。
  5. 優格: 準備後,將混合物攪拌在覆蓋有紗布過濾器或織物的過濾器上,然後將其在冰箱中排出一個小時至兩個小時。這將消除血清,並提供希臘牛奶的獨特厚質地。
  6. 保存並享受: 將希臘牛奶放在冰箱中的緊密瓶中長達5天。

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