聖誕節是一個盡情享受甜食的時刻。 然而，家人會在樹下發現一個令人討厭的驚喜： 近年來，意大利典型聖誕糖果的價格持續上漲，以至於今天買了pandoro或者人造panettone 平均而言，與 2021 年相比，我們的支出增加了 42%但如果你選擇產品 巧克力價格上漲89%。該數據來自消費者培訓和研究中心（Crc）進行的一項研究，該研究通過比較 2021 年的價目表與今天的價目表，回顧了聖誕節假期的標誌性產品。
案例
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今日意大利主要大型零售連鎖店的價格分析 打折優惠和促銷後，經典工業節日糕點或潘多羅的價格範圍從大型零售品牌產品的 5.5 歐元左右到高端產品的 17 歐元不等。 – Crc 解釋說 – 然而，如果您查看 2021 年相同產品和相同商業連鎖店的定價，您會發現 Pandoros 和 Panettone 的價格 公開價目表 4 年來平均價格上漲 +42%。
重點
物價上漲，信心下降：“白色聖誕節”迫在眉睫
桑德拉·里奇奧
但還有更糟糕的。 如果分析一下聖誕甜品的流行趨勢巧克力為主 （潘杜羅配可可奶油、意大利節日糕點配巧克力片、夾心糕點和釉面糕點等）我們發現此類產品的價目表有所上漲。 遠高於 2021 年平均增長 89%, 在某些情況下價格翻倍 馬克增幅超過100%。
牛軋糖方面也有類似的情況另一種典型的聖誕產品：消費研究與培訓中心進行的觀察記錄了經典牛軋糖（含杏仁、開心果、榛子等）。 與 2021 年相比，平均價格上漲 +20.4%但如果我們分析巧克力牛軋糖的走勢，就會發現其價格漲幅要高得多，四年內達到+56.5%。
隨後審查了兒童權利委員會的調查 聖誕樹、掛飾、LED燈及各種裝飾品 一些專門從事家居用品的連鎖店出售，比較 2021 年與今天相同產品的價格： 在這種情況下，平均增幅為 +30.7%。
“毫無疑問，材料價格正在影響聖誕糖果的強勁增長 近年來，由於氣候變化，價格急劇上漲。 烏克蘭戰爭和國際地緣政治緊張局勢 – 《兒童權利公約》科學委員會主席福里奧·特羅齊 (Forio Trozzi) 解釋道 – 例如 2025年，可可價格突破每噸10,000美元，漲幅+300% 與2021年的2500美元相比，聖誕糖果另一種不可或缺的原材料黃油也表現不佳，到2025年價格同比上漲83%，每噸超過8300美元。但影響價格上漲的另一個因素是潘多羅和意大利節日糕點是意大利人聖誕餐桌上不可缺少的產品，因為缺乏彈性的需求迫使生產商每年調整價格表。去年產量為 9 萬噸，價值約 6 億歐元，這並非巧合。 ”
