从MBG厨房分级开始，BGN希望最大限度地提高食品质量和安全

雅加达 – 国家营养局（BGN）将对厨房数量超过向受益人提供服务的最大容量的地区的营养餐饮服务单位（SPPG）或MBG厨房进行评估或分类。

采取这一措施是为了确保食品安全，同时确保免费营养餐 (MBG) 计划的平等分配。分类的第一阶段将针对在爪哇岛运营的 SPPG。

BGN 负责系统和治理的副总裁 Prema Yusufin Berliana Tumior Hutbia 表示，通过分类进行构建是 BGN 努力的一部分，以确保每个 SPPG 根据其各自地区的能力和服务需求进行运营。

因此，SPPG的存在不仅仅局限于运营厨房的数量，还要考虑到目标精度、生产能力和食品安全标准。

“这种分类对于确保一个地区的 SPPG 数量与受益人的能力和需求成正比非常重要，”Prima 周日（11/8/2026）表示。 “我们希望确保每个运营厨房都能提供最佳的服务，无论是在生产能力还是食品质量方面，尤其是满足食品安全标准。”

Prima 认为，社会保障群体数量的增长必须与该领域可衡量的、基于需求的管理相平衡。这是因为SPPG在一个地区过于集中可能会导致服务分布不平衡，而其他地区仍然需要额外获得MBG服务。

因此，分类过程将作为一种评估工具，根据受益人的能力和需求绘制 SPPG 的运营条件。希望本次评估的结果能够成为BGN确定适当的构建步骤的基础，以便该计划能够更有效、更均衡地实施。

“原则上，我们希望确保MBG服务平等。我们不允许某些地区有太多SPPG，而在其他地区仍然存在未得到最佳服务的受益人的需求。这种安排必须根据现场的真实数据和条件来实施，”他解释道。

选择在爪哇岛实施第一阶段分类是考虑到在 SPPG 相对高度集中的地区进行构建的需要。该评估随后成为 BGN 努力建立更有组织的服务体系的一部分，同时考虑到厨房数量、生产能力、分配范围和受益人数量之间的平衡。