更深入地了解身体脂肪储存及其因暴饮暴食而发生的变化是这项最近研究的关键。研究人员探索了脂肪细胞的增加，尤其是皮下脂肪细胞的增加，不仅仅是对能量过剩的简单反应，而且因人而异，影响代谢健康。这种被称为脂肪组织肥大的情况正在成为了解个体健康差异的关键因素，尽管体脂水平相似。
这项研究由舍布鲁克大学的 André C. Carpentier 教授及其同事 Run Zhou Ye 博士领导。艾米莉·蒙塔斯蒂尔博士Frédérique Frisch、Christophe Noll、Hugues Allard-Chamard 教授、Nicolas Gévry 教授以及来自拉瓦尔大学魁北克心肺研究所的 André Tchernof 教授，在阐明脂肪细胞大小与餐后身体脂肪处理之间的关系方面向前迈出了一步。研究小组结合代谢测试和先进的细胞研究技术，对 40 名男性和女性进行了研究，几乎所有这些人的血糖耐受性均正常或受损。对于腹部皮肤下脂肪细胞较大的人来说，饭后心脏会吸收更多的脂肪，而膳食中的更多脂肪会储存在器官周围的腹部深层脂肪中，而到达肝脏等瘦器官的脂肪则较少。这些关联与人们的体脂含量无关。
卡彭蒂尔教授解释说：“脂肪细胞肥大可能会导致瘦器官中脂肪酸吸收的致病性和适应性变化，从而在整个餐后时期对心脏和肝脏产生不同的影响。”
对两名参与者的脂肪组织细胞进行检查，这些细胞的性别、体重指数、身体脂肪和腰围大小相匹配，但脂肪细胞大小差异很大，结果发现与脂肪细胞肥大相关的基因活性发生了显着变化。这种方法为脂肪细胞的变化如何与身体的整体新陈代谢相关提供了新的视角。
卡彭蒂尔教授指出：“我们的结果强调了细胞群和分化轨迹与脂肪组织肥大的显着变化，这与代谢测试中的全身和脂肪组织胰岛素抵抗以及脂肪酸代谢的餐后异常一致。”
这项研究对肥胖和糖尿病等常见健康问题具有重要意义，因为它将脂肪细胞大小与餐后身体处理脂肪的差异联系起来，即使是在体脂含量相似的人中也是如此。
由于逐个细胞分析的成本很高，因此仅对两个受试者进行了分析；研究人员指出，更实惠的方法可以让所有参与者在未来受益。没有对身体深层区域（例如器官周围）的脂肪进行采样。
总之，这项综合研究提供了对脂肪细胞肥大在餐后脂肪酸代谢中的作用的更深入的了解，重点关注我们脂肪组织中的复杂过程及其与健康的潜在关系。这些发现增加了关于脂肪组织如何影响新陈代谢的科学知识。
期刊参考文献
叶 RZ、蒙塔斯蒂尔 E、弗里施 F、诺尔 C、阿拉德-查玛德 H、格夫里 N、切尔诺夫 A、卡彭蒂埃 AC。脂肪细胞肥大与体内餐后脂肪酸代谢和单细胞脂肪细胞的转录动力学有关。 i科学。 2024；27(1)：108692。数字编号：
关于作者
安德烈·C·卡彭蒂埃 是加拿大糖尿病分子影像研究主席，也是舍布鲁克大学医学与健康科学学院医学系教授和内分泌学家-脂质学家。自2020年12月起，他担任CHUS研究中心的科学主任。他是加拿大糖尿病行动组织的科学联合负责人（他的研究兴趣包括：1）餐后脂肪酸代谢在2型糖尿病和心血管疾病发展中的作用； 2）人体棕色脂肪组织代谢研究； 3）减肥手术的抗糖尿病机制。自 2007 年以来，Carpentier 博士作为 PI 获得了超过 790 万美元的运营资金，以及超过 2900 万美元的基础设施和网络资金，作为联合 PI 获得了超过 2450 万美元的资金，其中超过 100 万美元直接归属于他的实验室。博士。 Carpentier 出版了超过 184 篇经过同行评审的手稿出版物，被引用超过 19,000 次（H 指数 59）。他已培养了30名本科生、19名研究生和15名博士后，其中一些人目前正在成功地从事独立研究事业。他曾获得多项奖项，包括 2011 年加拿大内分泌与代谢协会糖尿病青年研究者奖、2012 年 CDA/CIHR 青年研究者奖和 2014 年加拿大脂蛋白会议医师科学家奖。他当选为加拿大健康科学院院士（FCAHS，2015）。 André Carpentier，医学博士传记第 2 页
安德烈·切尔诺夫 自 2000 年起担任拉瓦尔大学营养学院教授。在拉瓦尔大学获得生物化学学士学位（1991 年）、生理学和内分泌学硕士学位（1992 年）和博士学位（1996 年）后，他在佛蒙特大学接受分子内分泌学博士后研究（拉瓦尔大学医学中心，1996-97 年）和佛蒙特大学内分泌学和代谢学博士学位（1997-2000）。他是魁北克心肺研究所减肥和代谢外科研究小组以及肥胖组织生物库的联席负责人。他目前是加拿大健康研究院肥胖、代谢和糖尿病培训平台 MyRoad（最大化您对肥胖和糖尿病的研究）和心脏代谢健康、糖尿病和肥胖网络 (CMDO) 的首席研究员，该网络由魁北克健康基金会资助。他在同行评审期刊上发表了 250 多篇论文。他的研究兴趣涉及肥胖的代谢并发症和身体脂肪分布，特别关注脂肪组织的生理学。实验方法将细胞生物学技术与生物化学、基因组学、转录组学和人类临床研究（包括减肥手术的影响）相结合。他的研究能够将临床观察与病理生理条件（如腹部肥胖和相关心脏代谢并发症）的细胞特征或机制联系起来。
