食用富含多酚的食物和飲料的人，例如茶、咖啡、漿果、可可、堅果、全穀物。和橄欖油。通常，您可能會發現您的心臟健康狀況隨著時間的推移而改善。
倫敦國王學院的一個研究小組報告稱，遵循高多酚飲食模式的人患心血管疾病 (CVD) 的預測風險較低。
多酚是天然存在的植物化合物，具有許多健康益處。包括補心、補腦、補腸。
英國大型隊列的縱向調查結果。
該研究最近發表在 BMC醫學十多年來，我們對 TwinsUK 團體的 3,100 多名成年人進行了追踪。人們發現一些富含多酚的食物與健康的血壓和膽固醇水平有關。這導致心血管風險評分較低。
研究人員還首次評估了身體處理多酚時形成的大量尿液代謝物。
這些生物標誌物表明，多酚（尤其是與類黃酮和酚酸相關的多酚）水平較高的人心血管風險評分較低。他們的高密度脂蛋白膽固醇也較高，被稱為“好”膽固醇。
用於量化多酚的新評分工具
為了更好地了解飲食模式，研究人員使用了新設計的多酚攝入評分（PPS）。該分數反映了英國對 20 種常見富含多酚食品的消費情況，包括茶、咖啡、漿果、橄欖油、堅果和全穀物。
PPS 與心血管健康的聯繫比估計的多酚總攝入量更強。研究小組認為這可能是因為 PPS 捕獲了整體飲食行為。相反，應關注單一化合物。這支持了這樣的觀點：完整的飲食可以讓我們更清楚地了解富含多酚的食物如何促進長期心臟健康。
專家對心臟益處的看法
資深作者、倫敦國王學院人類營養學教授 Ana Rodriguez-Mateos 教授表示：“我們的研究結果表明，長期食用富含多酚的飲食可以顯著延緩隨著年齡增長而增加的心血管疾病風險。隨著時間的推移，對漿果、茶、咖啡、堅果和全穀物等食物進行微小而持續的改變可能有助於保護心臟。”
該研究的第一作者李勇博士補充道：“這項研究提供了明確的證據，表明定期攝入富含多酚的食物是支持心臟健康的簡單而有效的方法。這些植物化合物常見於日常飲食中。這使其成為大多數人的可行策略。”
衰老與心血管疾病風險之間的聯繫。
研究人員指出，雖然冠心病的風險隨著年齡的增長而自然增加，但接受較高劑量多酚的參與者在11年的隨訪期內風險增加較慢。他們還強調了未來飲食干預試驗的重要性，以證實和擴展這些發現。
