現代的家禽養殖取決於卵的孵化，以有效地孵化大量。這種技術可以在受控的環境中產生卵，而無需僅母雞。但是，與其孵化傳統的雞蛋，還可以改善雞蛋的管理，節省時間並提高生產率，而孵化雞蛋的方法在多年來得到了完全改善。由於尺寸較大和重量，鴨蛋帶來了獨特的挑戰。當前的工業實踐導致令人滿意的孵化率。但是，它仍然離開房間以改進更好的策略，它具有提高對農民和行業也有益的小鴨的生存和質量的重要潛力。
改善家禽養殖的嘗試導致了由Zhendandan Shi教授領導的江蘇學院和中國農業與工程大學的鴨蛋和中國農業與工程大學的發展。他們在家禽科學上發表的發現表明，調整雞蛋在發育過程中打開的角度可以顯著提高孵化率並產生健康的小鴨。雞蛋的旋轉是孵化過程中的一個重要過程，可通過防止將胚胎固定在殼上並促進營養物質的分佈來確保胚胎能夠正確發展。
在整個孵化過程中，調整與實驗相關的傳統雞蛋變化方法，並在整個孵化過程中傾斜時動態變化。通過在早期增加傾斜的角落併後期減少，研究人員注意到了重要的好處。 “這種創新方法有可能改變鴨子農場。” Chi教授解釋說：“不僅提高了孵化率。而且還會導致更強大，更健康和增長。”
研究表明，更新的方法在胚胎開發的最後部分導致損失較低，這是危機時期與傳統實踐相比，胚胎面臨的風險最大。這種改進清楚地轉化為高艙口速率。這些結果與細胞膜的改善有關。 Chorioallanoic，雞蛋中的薄結構，通過交換氧氣和營養來支持胚胎。
這項研究的進展還揭示了基本的生物學因素，從而有助於更好的結果。科學家發現，新的轉彎方法增強了某些負責增長和發展的基因的活性。這些包括與養分有關的基因和促進良好的生長，例如生長激素，這些基因在控制人體生長和修復類似於胰島素生長的組織和基因的能力方面具有作用，從而支持我們的生長和生存。 Chik教授說
這種創新技術是家禽行業的遊戲變化。通過提出直接的解決方案並調整尺寸，不僅有助於提高孵化場的效率，而且還要優先考慮動物的健康和福利，即將自定義這些方法的未來教育方法的結果，並可能應用於其他類型的家禽，從而導致整個農業部門的利益波效應。
參考期刊
Chen F.，Zhu B.，Guo B.，Dai Z.，Liu J.，Ying S.，Huang Y.和Shi Z.“通過提高孵化過程中雞蛋的效率來提高鴨子和鴨的質量。”家禽科學，2024。 Doi： https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103937
關於作者
Zhendan Shi博士 是江蘇農業科學學院的高級研究員，他以鵝的季節繁殖而聞名，允許全年生產並促進農民的利潤。在Kasetsart大學獲得動物科學學士學位後，他在新西蘭林肯大學學習了生殖生理學，重點是控制季節性育種甲狀腺激素的育種。他於1992年返回中國。他與中國南部南大學一起通過輕度公式改善了鵝的重複，該公式是通過在廣東省獲得一流的科學技術獎來管理的。 2011年，他在2019年開發了一種額外的季節繁殖技術，並獲得了該國農業和商業部的第二類獎項。此外，他也是高級的，通過在孵化過程中提高卵改變角度的效率來產生鴨子。除了博士的創新以及通過疫苗的創新以及增加豐度的創新外，全國各地使用的方法，抑制了重組者，這給了他最佳的研究人員獎。
Binbin Guo博士 最初是在2019年與Zhendan Shi教授一起發布的朋友，以改善大型鵝卵的孵化。她注意到不僅在孵化過程中更換雞蛋的角度的膨脹。但是，改善了胚胎和孵化的發展，但是孵化後仍有生長速度，她還發現更換較大的角卵也具有受控基因和激素的分泌。這為團隊奠定了為鵝和鴨蛋開發高效孵化技術的基礎。
博士江蘇動物科學研究所的研究專家參與了雞蛋的發展，通過減少孵化前的胚胎死亡來改變鴨幼蟲的角度。
