鮑比·弗萊（Bobby Flay）知道如何製作最後的漢堡包，在工作當天，名人廚師分享了他的假期燒烤的最佳技巧。 Food Network的明星和修復師完善了漢堡包的藝術，即塑造出令人驚訝的水融化奶酪的完美餡餅。是的，他還透露了他拒絕在漢堡包上穿的奶酪 – 總是。
Bobby Flay提示勞動節最好的漢堡包
根據弗萊（Flay）的說法，美味的漢堡包的秘密始於他自己的肉。他在他身上解釋說：“你不想花很多時間來塑造漢堡包。” 漢堡級101”。 “基本上，您想擁有漢堡包，直到它保持在一起……否則，就像肉蛋糕一樣，我不想要它。”
他更喜歡重5到6盎司的風險，以使口腔的完美感覺。 Flay批准的另一個技巧？在漢堡包的中心井井有條。他說：“當漢堡包（沒有井）做飯時，他像足球一樣起身。但是當我在漢堡包裡放一口井時……他回到了您想要的原始形式。”
對於內美食，Flay建議跳過燒烤盤，而有利於爐灶，重型鑄鐵醬或大型煎鍋。他解釋說：“它會釋放脂肪，釋放果汁並保持非常好和潮濕。”在轉彎時，少的是：“讓盤子做你的工作。”
食品網絡明星分享了一個融化的技巧和令人驚訝的奶酪，以避免
弗萊在製作芝士漢堡時發誓要出乎意料的成分：水。當它在盤子上繪製一點並覆蓋漢堡包時，蒸汽形狀，確保奶酪均勻地融化，漢堡包保持多汁。
弗萊說：“開放時，我想要漢堡包裡的美國奶酪，因為它融化了，讓我想起了我的童年。”他還贊成豐蒂娜（Fontina）和蒙特雷·傑克（Monterey Jack）。但是切達呢？這是一個艱難的通行證。
弗萊在他的“燒烤漢堡包”中透露：“我不喜歡漢堡包裡的切達干酪。” “我不喜歡切達干酪融化的方式。這是一種汗水。這真的不是很好。”
弗萊還認為，使漢堡包保持簡單。他說：“廚師喜歡把很多東西放在漢堡包裡，但是對我來說，如果你把很多東西放在漢堡包裡，所有的口味就會開始變得困惑，不知道任何事情。”取而代之的是，它建議經典的覆蓋範圍，例如生菜，西紅柿，洋蔥和泡菜或“脆皮”元素，例如捲心菜沙拉，薯條或薯條。
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