大多數精緻的用餐體驗都希望打破混亂，創造一個完美優雅的夜晚。但《家庭晚餐》想把它放進去。
我們被告知，我們來這裡是為了參加一場退休派對，這是一位著名廚師在交出擁有 26 年曆史的餐廳之前的最後一頓飯。接下來是孩子們為爭奪唯一財產而發生的爭鬥，用其中一個兄弟姐妹的話來說，這個夜晚變成了“廚房裡的一場爭吵”。咒罵的話語被扔了出來。食譜被誹謗。父親經常解僱、貶低或貶低他的孩子。
雪莉·蘭德瓦爾德（Shelley Landwald）是這座房子的虛構廚師，她命令她的每個孩子為我們的客人準備一頓特別的飯菜，上面寫著：“這就是我。這就是未來。”我桌上的陌生人關切地互相看著對方，現在很明顯，這不會是一個安靜、穩定的夜晚。
主廚雪萊·蘭德瓦爾德（尼爾·弗萊明飾）在“家庭聚餐”中進行了最後的歡呼，這是目前在洛杉磯上演的互動戲劇表演。
（傑森·阿蒙德/洛杉磯時報）
“家庭晚餐”的真正主廚本·巴倫（右）為參與體驗的客人分發開胃菜。
（傑森·阿蒙德/洛杉磯時報）
“家庭晚餐”是對老式晚餐和表演理念的現代更新，但這個晚餐劇院提供的不僅僅是美酒、美食和被動娛樂。這部由沉浸式戲劇公司 Speakeasy Society 與主廚 Ben Baron’s Order/Fire Productions 合作製作的作品，希望能夠吸引那些因安東尼·波登 (Anthony Bourdain) 的《廚房機密》、《熊》和其他有關餐廳業的幕後故事的高能量戲劇而被推遲的觀眾。
夜晚從尊嚴開始。在豪華住宅辦理入住手續，然後與其他客人進行簡短的接待。有些人考慮葡萄酒搭配。其他人則試圖尋找有關神秘六道菜晚餐的信息。有人告訴我，我已經很久沒有去過了，所以我正在為缺席找藉口。
馬修·沙勒（右）和廚師本·巴倫（左）是《家庭餐》中的兩位真正的廚師。客人可以觀看他們的表演。
（傑森·阿蒙德/洛杉磯時報）
“家庭晚餐”在互動戲劇表演中為與會者提供六道菜的豪華大餐。
（傑森·阿蒙德/洛杉磯時報）
但很快我們就從座位跑到廚房又跑回來，不僅考慮食材，還考慮家庭八卦。 “我們今晚在這裡吃晚飯，”尼爾·弗萊明飾演的蘭德瓦爾德說道。 “還有我。”
這樣的自我只能意味著混亂和混亂將會隨之而來，而《家庭晚餐》恰恰提供了這一點。但它卻用一道出乎意料的誇張菜餚來做到這一點。由此產生的夜晚將同樣參考《李爾王》和以美食為中心的真人秀節目。這是一個緊張的情況，但我們來這裡玩耍、互動和參與的事實消除了壓力。
“我們必須跨越烹飪文化的魯莽和有時粗俗的本質之間的界限，”Speakeasy Society 聯合藝術總監兼 Genevieve Gearhart 的合作者 Matthew Bamberg-Johnson 說。
“雖然我們想稍微揭開這件事，但我們不想完全攻擊正在享用美食的客人。有些部分很緊張。有些部分讓人不舒服。這是設計使然，”班伯格-約翰遜說。
雪莉·蘭德瓦爾德（尼爾·弗萊明飾）和約瑟夫·蘭德瓦爾德（克里斯·莫利卡飾）在《家庭聚餐》中的緊張場景中探討了餐廳和家庭中的功能障礙。
（傑森·阿蒙德/洛杉磯時報）
這是“家庭晚餐”的餐廳佈局，這是一個互動戲劇節目，探討了專注於食物的生活壓力。
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“家庭晚餐”在三個小時的體驗中成功地走上了這條微妙的路線，最終促使我們更仔細地考慮食物的特性。也許我們可以得到一份美味的綠色蔬菜——混合生菜、烤南瓜、烤大蒜和一絲血橙的酸味——只有那時我們才會看到兄弟姐妹之間就其準備和有效性爆發爭吵。沙拉？他被嘲笑為行人。
吃飯時，我們可能會被拍拍肩膀，然後被拉進廚房，突然因為某種食材而陷入激烈的爭論，或者被要求做一些廚房的小任務——或者一些小事。畢竟，我們不是來安排沙拉配料或品嚐調料的，儘管我們可能會突然發現自己為罐裝檸檬青椒調料鼓掌。我們來這裡是為了發現一個功能失調的家庭的秘密，這個家庭的主人是一位廚師，他隱藏著很多事情。在節目的最後一幕中，有許多敘事線索將匯集在一起，但嘉賓無法目睹所有這些線索。
“我認為這是一個重要的並置——這是一頓美餐在你面前——現在你可以一睹創造你可以消費的這種美麗的幕後成本是多少，”吉爾哈特說。
鴨肉是“家庭晚餐”的第五道菜。食物在表演的敘事中發揮著重要作用，因為每道菜都旨在反映故事中的角色或個性。
（傑森·阿蒙德/洛杉磯時報）
這個成本很大程度上是由現實生活中的廚師巴倫決定的，他設計了節目的菜單，他的簡歷包括在 Petit Trois、Bestia 和 Roberta’s 等餐廳工作過。如今，巴倫主要是一名私人廚師和餐廳顧問，但“家庭晚餐”的想法是他的。在訪問紐約並觀看了現已停業的沉浸式戲劇表演《生命與信任》（Life & Trust）之後，這是 Punchdrunk 長片《不再入睡》的製作者 Emursive 的最後一部演出，巴倫說他愛上了戲劇，在戲劇中，客人可以體驗選擇自己冒險的樂趣。
Speakeasy Society 和 Order/Fire Productions 推出“家庭晚餐”。該節目的製作成本很高，團隊利用眾籌來幫助支付製作成本。
（傑森·阿蒙德/洛杉磯時報）
“我記得在片場時我說，‘這太棒了，我可以在這種浮士德式的體驗中體驗我自己的體驗，’”巴倫談到《生命與信任》時說道。 “我怎麼能在餐館裡做這個呢？”
今年三月，他與 Speakeasy 建立了聯繫，該公司除了本地沉浸式戲劇作品外，還與 Meow Wolf 等體驗式藝術團體合作。於是，“家庭晚餐”很快就完成了。男爵借鑒了他自己過去的食譜和經驗。例如，黑蒜吐司和山羊奶酪等菜餚參考了他的匈牙利傳統，而這部戲劇則探討了餐廳前後的二分法（巴倫稱之為看不見的“戰鬥”）。只是在“家庭晚餐”上，他們有時會被扔來扔去。
但除了髒話和被動攻擊之外，還有一些相關的部分——或者也許它們確實是相關的部分。 “我聽到很多人說，‘哇，他週二在我家，’”班伯格-約翰遜說。
Speakeasy 面臨的挑戰是節奏。 “家庭晚餐”首先是一場表演，但巴倫試圖通過讓客人互相聊天或與其他參加者見面來騰出時間讓客人安靜地享用餐點。
“這對本來說非常重要，人們有時間談論他們的一天，互相談論，聊天，”吉爾哈特說。
我最喜歡的時刻是當節目要求我們思考膳食時，以及當“家庭晚餐”試圖使它們與製作它們的角色的個性保持一致時。例如，前面提到的炸麵包是一種幾乎像甜點一樣的麵包，位於沙拉和主鴨菜之間。這引起了劇中虛構廚師的強烈不滿。
“這些是有關該行業的一些評論，”巴倫說。 “不同的廚師有不同的規則。有時這是有原因的，他們是合理的。有時這與他們對食物的看法不一致。”
這也是取自男爵現實生活的一個時刻。 “這是一次非常真實的體驗，我吃的食物真的很有趣——或者有時並不有趣——而廚師會因為你嘗試新的東西而感到非常沮喪。這取決於客人。有些人告訴我這是他們最喜歡的。有些人告訴我他們不喜歡山羊奶酪。”
在《家庭聚餐》中，安娜·蘭德瓦爾德（克萊爾·查佩利飾）和雪萊·蘭德瓦爾德（尼爾·弗萊明飾）被觀眾包圍。節目互動性強，鼓勵嘉賓參與、參與。
（傑森·阿蒙德/洛杉磯時報）
“家庭晚宴”的第二道菜是炸丸子。每門課程都旨在講述一個小故事。
（傑森·阿蒙德/洛杉磯時報）
製作“家庭晚餐”並不是一件容易的事。 Speakeasy 通過其眾籌網站為該項目提供了資金支持，籌集了近 21,000 美元的製作成本。雖然當地沉浸式場景的演出票價一直在穩步上漲，但 Speakeasy 和 Baron 卻對“家庭晚餐”收取高價。門票起價為每人 340 美元，團隊理解有些人可能會對這個費用感到不舒服。
班伯格-約翰遜說：“如果你出去吃一頓豐盛的晚餐，然后買了一張潘太及斯的門票，你可能會花更多的錢來獲得一種不太親密的體驗，或者不會讓你有機會成為故事的一部分。”他指出，儘管票價如此，但由於製作成本，他們不得不尋求眾籌。
如果一切順利，《家庭聚餐》將成為當地的常客節目。 Speakeasy 已經在探索將其帶到棕櫚泉或其他地方的選擇，並正在考慮季節性菜單，希望觀眾可以第二次回來。吉爾哈特建議至少有足夠的內容來播放三個不同的作品，具體取決於觀眾選擇跟隨的演員。
但一步一步來。
班伯格-約翰遜說：“人們過去曾因高價食物體驗而感到痛苦，也許這在劇中並不是一個平等的角色。” “所以這是一個風險。”
但據稱廚房裡的混亂造成了巨大的、壓倒性的戲劇性事件。
在《家庭聚餐》中，角色雪莉·蘭德瓦爾德（尼爾·弗萊明飾）是戲劇的中心人物。
（傑森·阿蒙德/洛杉磯時報）
