雅典的最新趨勢見證了與自然重新建立聯繫並接受城市蜜蜂以支持當地生態系統的人們。 Nicos Chatzillius是一個傾向於在雅典屋頂上隆隆的蜜蜂殖民地，並在周圍每個周圍的當地植物中享用蜂蜜。作為沈重的蜂蜜的客戶，Chatzillius對徑流廠產品不滿意，並決定生產自己的產品，因此在2021年簽署了養蜂班並變得專業。
他在接受采訪時補充說：“我看到這對醉漢真的很好。對我們來說，每天與蜜蜂的接觸給我們帶來了很多歡樂，這就是為什麼我們繼續。”他今年夏天將七個醉漢放在七個雅典區的屋頂上。蜂窩慶祝大約1200萬隻生產500公斤蜂蜜的蜜蜂。他進一步解釋說，雅典的蜂蜜來自其他植物以及城市中存在的桉樹，babla和苦橙色。
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