逛超市:我們在歐洲度假時喜歡買的零食 |購物之旅

比利時:“我喜歡芥末中的香草和香料的香氣”

幾年前,我在參加業餘版環弗蘭德斯比賽時愛上了比利時小吃。沿途的救助站堆滿了物資 梅利蜂蜜華夫餅 和 蜂蜜大雜燴蛋糕。我吃了太多,以至於在 167 英里的路程結束時吃完最後一份後,我出現了戒斷症狀。

下次訪問根特時,我的第一站是在當地的一家超市買幾盒好吃的東西。加油後,我向 蒂爾坦-維倫特 Groentenmarkt 上的芥末店。 19 世紀的內部裝飾就像一個老式的藥房,充滿了香料和香草的舒緩香氣,這些香料和香草用於每天在現場木桶中新鮮準備的芥末。

從那裡只需很短的路程即可到達 會有霧 Donkersteeg 是一家 20 世紀 50 年代的咖啡館,顯然是在果凍中保留下來的,保留了所有原有的時尚特色,包括漂亮的木製吧台、紅色牆壁和小圓桌。咖啡館前面有一個小櫃檯,出售自家烘焙的咖啡豆(自 20 世紀 30 年代末以來一直在烘焙),然後將咖啡豆包裝在獨特的黃色和紅色紙袋中。

哦,在第一次訪問時,我還帶著一輛比利時自行車回家。
安迪·皮特拉西克

法國:“巧妙佈置的貨架令人垂涎欲滴”

法國超市的 Bonne Maman 果醬區。 攝影:安迪·皮特拉斯克

我當地的 Lidl 超市的中間過道上沒有任何法國超市的戰利品。有一次我買了六根大香腸 大型超市 因為他們每人都附送了一把免費的拉吉奧勒式牛排刀。最終,連狗也開始嘲笑乾香腸。

你知道人們如何評價法式風格;好吧,它也延續到了法國超市的貨架上,每個品牌都巧妙地排列著標籤,標籤朝前,發出令人流連忘返的警報聲。

Bonne Maman 果醬區完美對齊,提供典型的高盧風味,例如 濃郁的米拉貝爾李子, 柑橘 (桲), 紫色無花果 (圖)和 青梅皇后 (返回)。不同類型的白奶酪、法式鮮奶油和奶油的識別可以構成 Mastermind 上的一個專門部分。然後是奶酪:來自諾曼底、奧弗涅-羅納-阿爾卑斯和勃艮第-弗朗什-孔泰的奶酪品種數不勝數。

但除了葡萄酒之外,我最喜歡的部分是盒子和陶罐: 野豬陶罐 (野豬), 兔肉凍 (兔子), 週日肉醬 (豬肝和鴨肝);鴨肉豆燜肉和圖盧茲香腸;還有我一直以來的普魯斯特口味——油封鴨。然後快速前往小吃區,您可以收集一大堆樂事薯片, 農民 橄欖醬 風味(僅限法國); 黃油煎餅 (黃油餅乾);和 Haribo Pik Dragibus 糖果。
PA

意大利:“我特別喜歡甜果凍和檸檬啤酒”

佛羅倫薩的一家糖果店。 攝影:約翰·布雷斯格德爾/Alamy

當我還是個孩子的時候,我只出國度假過兩次——兩次都是去意大利探望家人。這是我對意大利美食的熱愛的開始。這是一個熱愛甜蜜小東西和所有商店的國家,從大型超市到當地商店。 食物, 贈送阿拉丁糖果洞。我特別喜歡果凍,意大利超市的好處是你可以買大袋的果凍(我最喜歡的是 Dufour 的 Big Frut 系列),每個單獨包裝。

我每次離開意大利時都會帶著幾盒 巴茨巧克力。這些“小吻”是如此誘人,一堆榛子餡料塗有黑巧克力,上面放著一整顆榛子,然後用銀色和藍色的紙包裹,裡面隱藏著一條愛的信息。甚至不要考慮在機場購買它們,那裡它們的價格神秘地翻了三倍;相反,找到超級便宜的 Price,或者,如果有更多選擇,可以選擇 Coop 和 Conad 等大型連鎖超市。

如果您開車去過意大利,去超市會發現一大堆值得帶回來的雜貨——橄欖油、意大利面、香醋,別忘了牛肝菌——但一定要留出空間來放幾包 莫雷蒂檸檬啤酒。儘管您可能會想買一瓶檸檬酒,但每個人都知道,當您把它帶回家時,它的味道永遠不會那麼好。在啤酒中加入柑橘味會更好。基本上,它是一種用啤酒和西西里檸檬汁製成的意大利香迪酒,酒精含量低,味道鮮美。事實證明,這些濃郁的柑橘味是一袋美味甜果凍的完美搭配。
馬克斯·貝納托

愛爾蘭:“跳過泰托斯,買一些蒂珀雷裡製作的玉米片”

來自斯基伯林 Woodcock Smokery 的熏制野生大西洋鮭魚。 攝影:保羅·舍伍德攝影

對於回國的愛爾蘭僑民和國際遊客來說,在離開該國之前幾乎必須儲備巴里茶和泰托薯片。如果你離開時他們不會讓你通過機場安檢 不要這樣做 至少在你的手提箱裡塞滿一大袋紅色茶包和幾大包咸土豆零食。

儘管愛爾蘭營銷獨創性的這些例子非常出色,但我在這裡告訴您,還有其他很棒的產品;只是有時你需要稍微挖掘一下才能找到它們。大多數愛爾蘭超市都備有各種農家奶酪,例如 Gubbeen 和 Durrus,它們都很棒,但我更喜歡 Boyne Valley Bán,這是一種美味的硬山羊奶酪,可在 謝里丹斯奶酪製造商在全國各地設有專賣店和經銷店。

我還要找一大盆 哈利的堅果醬 (標籤上帶有大象味道的原始辣椒粉味道)和令人上癮的 White Mausu 危險氣味 花生 罵 – 在熟食店和一些超市都很容易找到(SuperValu 通常有很多愛爾蘭小型生產商可供選擇)。

我可能會因為這麼說而失去護照,但我會避開泰託人並帶上一袋 兒童用白玉米片產自非常不墨西哥的蒂珀雷裡郡,但同樣辛辣可口。別忘了買一些熏魚—— 巴倫熏制室 很好而且廣泛使用,但是 Sally Barnes 的 伍德科克熏制室儘管更難找到,但它是黃金標準。
基利安·福克斯

德國:“我前往商店裡的麵包店和熟食櫃檯”

德國麵包店出售各種各樣的麵包。 攝影:Jurgen Wiesler/Alamy

當我離開德國時,我想念的一件事就是很棒的麵包店。大多數大型連鎖超市——比如 Edeka 和 Rewe(它們的價格往往比 Aldi 和 Lidl 更貴)——都有店內麵包店,出售從糕點到椒鹽捲餅的各種商品。

但對我來說,沒有什麼比新鮮出爐的食物的香氣更能體現“家”的味道了。 包子。我什至不知道正確的翻譯是什麼——小麵包?包子?巴普? – 但你可以買到許多不同的品種,用向日葵或罌粟籽,用酸麵團製成,或軟椒鹽捲餅形式。用奶油奶酪、奶酪或熟食櫃檯的肉類填滿它們,即可享用超值午餐或早餐。

德國的高度聯邦制體現在其地方美食中——有時農產品櫃檯上也有這種美食。如果您在巴伐利亞,請嘗試椒鹽捲餅和白香腸加甜芥末,或者在德國北部,請嘗試麵包配麵包屑魚或醃鯡魚。如果您想喝一杯甜飲料,漢堡最好的 弗朗茲布羅琴 加上黃油和肉桂就可以了。

在糖果貨架上,我儲備了 Ritter Sport 巧克力和純素小熊軟糖或甘草 小貓德國最大的糖果製造商之一,也是使用植物成分和天然香料的先驅。

然而,當我在國外時,我最懷念德國超市的還是古老的存款系統,稱為 典當在那裡,您將塑料瓶和罐子退回超市,每個最多可獲得 25 美分。然後它們被回收。把它們扔進垃圾桶似乎是不對的。
安娜·埃勒布拉赫特

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