在禽流感導致英國產量下降後，英國幾家主要超市被迫從歐洲其他地方採購火雞，以保證今年聖誕節貨架上的庫存。
據報導，阿斯達、利德爾和莫里森將庫存從歐洲大陸進口的品牌火雞——業內人士稱此舉“史無前例”——以“保護供應”並確保節日大餐的充足供應。
所有三個零售商的新鮮和冷凍火雞將完全從英國採購。然而，莫里森庫存來自波蘭的伯納德·馬修斯品牌火雞，阿斯達則銷售來自歐洲大陸的櫻桃木品牌火雞冠。
Lidl 表示，其以 Gressingham 標籤銷售的品牌冷凍火雞中有一小部分來自歐盟。
不止一位業內人士聲稱阿爾迪也從歐洲採購火雞。 已聯繫該零售商徵求意見。
據了解，非英國鳥類將佔預計銷售量的不到10%。
行業機構英國家禽協會發言人表示，零售商經常用進口禽類補充庫存，以確保聖誕節期間為顧客提供廣泛的產品。
然而，一位行業消息人士表示：“只有在特殊情況下，我們才會考慮（英國鳥類的）替代品，以保持對客戶的供應。”
馬莎百貨表示，其所有火雞均來自英國或愛爾蘭，該公司也致力於在當地採購。 The Co-op、Sainsbury’s 和 Tesco 表示，他們的火雞完全來自英國。
該合作社董事總經理馬特·胡德 (Matt Hood) 表示：“我們很自豪能夠在今年聖誕節出售 100% 英國火雞，因為我們全年都在努力支持農民，支持我們支持英國並只銷售英國肉類和家禽的承諾。
“我們了解家禽養殖戶目前面臨的巨大壓力，尤其是火雞養殖場，每年的這個時候人們都非常關注這些養殖場。零售商支持和投資英國農業非常重要，以確保其能夠承受大自然帶來的許多起起落落。”
據英國家禽協會稱，英國家禽生產商正在應對禽流感的“糟糕季節”，病例數明顯高於去年同期，導致包括火雞、雞和鴨在內的聖誕鳥類庫存減少。
本季節開始不到三個月，英國已確診70例禽流感病例，其中絕大多數發生在英格蘭。這一數字接近上一季（從2024年10月1日到今年9月30日）記錄的81例病例。
英格蘭觀鳥者被命令主辦 室內有超過 50 隻鳥群 從 11 月 6 日起，該決定將之前的措施延長至英格蘭北部、中部和東部部分地區，目前圈養鳥類和野生鳥類的疫情日益嚴重。住房令 在威爾士生效 11 月 13 日。
據估計，本季節迄今為止，超過 5% 的英國聖誕家禽（包括火雞、鴨子和雞），即約 30 萬隻鳥，已被撲殺。
規模較小的零售商可能會更難採購鳥類，或者不得不提高價格以彌補更高的成本。
全國農民聯盟全國家禽委員會主席威爾·羅表示，儘管疫情爆發，英國家禽養殖戶並沒有意識到普遍的短缺。英國消費的家禽數量超過了其國內生產的數量。
在約克郡飼養肉雞的勞說：“我的心與所有受影響的人同在，但我們已經採取了適當的措施。” “我們從 2022-23 年的經驗中吸取了很多教訓，並且更早地採取了住房措施。我們與政府進行了廣泛合作，不僅確保鳥類的福利，而且確保供應鏈不會中斷。”
他補充道：“我們要求客戶始終留意英國國旗或英國國旗。我們生產的產品符合最高標準——鳥類的福利和護理是我們工作的首要任務。”
