動物愛好者批評新澤西一家餐館老闆在其純素餐廳的菜單中添加雞肉和魚，以吸引新顧客。
Ashley Coyne，一家純素食和無麩質餐廳的所有者和經營者 哈登鎮古德甜菜上個月在社交媒體上宣布的“情節扭曲”引發了植物界的憤怒， 據新澤西高級媒體報導。
科因寫道：“我們的菜單保持不變，但增加了在每個碗中添加當地有機牧場飼養的雞肉或野生捕獲的監獄島鮭魚的選項，以及蛋白質拼盤選項和兩側。” 在 10 月 19 日的 Instagram 帖子中。
她指出，其他餐廳正在菜單中添加純素食選項，這一轉變在新冠疫情爆發期間勢頭強勁。
科因稱傳統餐廳中純素食選擇的激增是“驚人的進步”，“這也意味著純素食餐廳不再是一個目的地，因為你可以去每個人都可以享受他們真正想要的食物的地方。”
“我們想成為那個地方，”她寫道。
科因告訴新澤西高級媒體，雖然她對這些批評並不感到驚訝，但她對其嚴厲程度感到驚訝。
“我知道動物產品將會遭到強烈抵制，”科因說道。
“但我認為他們會更高興我們為生存而奮鬥，而不是舉手掛斷。”
一位 Instagram 評論者諷刺地回應道：“我們添加了一個選項，可以添加違背意願被宰殺的屍體或帶有嬉皮士語言的死魚，讓你在每一碗中都感覺良好。”
另一位 Instagram 用戶回復道：“我希望你永遠關閉。”
另一位憤怒的社交媒體用戶寫道：“情節是這樣的——你最忠實的客戶現在討厭你了。”
“對此真的很失望。尤其是你交付新產品時的興奮，”另一個賬號附和道。
然而，其他人則支持此舉，同時也提出了負面評論。
一位 Goodbeet 顧客表示，搬到附近的新澤西州科林斯伍德後，他們將繼續在這家餐廳吃飯。
另一位從附近費城前往哈登鎮並在 Goodbeet 就餐的常客稱這些評論“絕對荒謬”。
“愛你的餐廳！永遠愛你的餐廳！永遠愛你的餐廳！忽略那個討厭的女孩！”另一位支持者寫道。
科因告訴 NJ Advance Media，她的餐廳與餐飲業的所有企業一樣，由於食品和勞動力成本上漲而面臨壓力。
這位餐館老闆表示，由於保健食品行業的競爭日益激烈，因此有必要增加肉類選擇。
“現在我們正在與街上的 Chopt、剛剛開業的 Wonder、Cava 競爭——所有這些地方都有素食選擇，”她說。
“他們還為想要吃肉的人提供選擇，所以如果他們的聚會中有人不喜歡素食，人們就會去那裡。”
科因還必須應對公用事業成本上升和租金成本大幅增加的問題。
自2019年以來，食品和勞動力成本增加了約35%，而公用事業成本增加了18%，就業成本增加了14%。 根據全國餐館協會的數據。
截至8月份，消費者食品價格指數同比上漲3.2%，而餐廳菜單價格同比上漲3.9%，超過雜貨價格通脹。 根據美國農業部的數據。
《華盛頓郵報》尋求科因的評論。
