工黨將取消對鵝肝和毛皮的禁令,以緩解歐盟貿易協議動物福利

在歐盟在貿易協議談判中設定紅線後,政府將打破禁止鵝肝進口的宣言承諾,並拒絕停止毛皮進口。

動物福利慈善機構表示,他們對部長們未能利用英國脫歐授予的權力來限制這些「殘忍」物品的進口感到「非常失望」。

接近英國與歐盟討論的消息人士稱,英國準備取消鵝肝進口禁令,因為還有其他更重要的癥結所在,例如精準作物的選擇。部長表示,這比禁止進口鵝肝和毛皮更有可能提振經濟。

政府擱置了鵝肝禁令 最近推出 動物福利計劃。他也發表了他的 對諮詢的回應 關於上個月底的毛皮禁令。儘管 97% 的受訪者表示,為了獲取毛皮而殺害動物是錯誤的,而且絕大多數受訪者希望頒布禁令,但部長們並沒有承諾限制進口,而是成立了一個工作小組來檢查毛皮行業。

英國自 2000 年起禁止毛皮養殖,自 2006 年起禁止鵝肝生產。然而,這兩種動物仍然進口,主要來自歐盟國家,並在英國商店和餐廳出售。

大選前,時任影子環境大臣史蒂夫·里德表示,工黨將「禁止鵝肝的商業進口,因為鵝肝中的鴨子和鵝被強制餵食」。

鵝肝是透過將漏斗或管子推入鴨子和鵝的脖子,將穀物強制餵給鴨子和鵝製成的,這個過程稱為 強制餵食 它使動物的肝臟膨脹到正常大小的幾倍。然後收穫肝臟。

法國西南部,一隻鴨子因鵝肝而被強制餵食。 攝影:安迪亞/環球影像集團/蓋蒂圖片社

歐盟成員國不得以動物福利為由禁止彼此的產品。自從英國離開歐盟以來,它擁有限制歐洲商品進口的自由,但目前尚未這樣做。現在,根據預計將於秋季鞏固的貿易協議,英國將再次需要歐盟法律的豁免才能禁止這些產品。

英國皇家防止虐待動物協會公共事務負責人戴維·鮑爾斯(David Bowles)表示:“每隻動物都應該享有免於痛苦的生活。我們對政府未能禁止毛皮銷售和進口感到非常失望,我們歡迎成立圓桌會議來考慮下一步措施。雖然任何減少毛皮進口的舉措都是積極的一步,但仍然需要採取更強有力的行動來結束英國的毛皮貿易,特別是在歐洲的毛皮貿易許可證似乎頒發的時候。”

倫敦蘇荷區 Gauthier 餐廳老闆 Alexis Gauthier 表示,政府應該禁止鵝肝,稱其為「殘暴的產品」。他說:“拒絕這一關於動物福利的重要承諾並將責任歸咎於歐盟,將再次證明本屆政府的政治無舵、談判無力、明顯缺乏正直或同情心。”

高蒂爾曾經是英國主要的鵝肝進口商之一,但在善待動物組織在他的餐廳外抗議提供該產品後,他成為了素食主義者。他現在供應由蘑菇、扁豆、堅果和乾邑白蘭地製成的“人造肝”,並表示這種混合物模仿了鵝肝愛好者所追求的黃油味道。

毛皮養殖場因其殘忍行為而受到批評,因為動物通常被限制在狹小的空間內。

英國人道動物世界活動總監克萊爾·巴斯 (Claire Bass) 表示:“20多年前,上屆工黨政府就禁止英國毛皮養殖。允許英國市場將來自海外血腥和殘酷養殖方式的毛皮外包出去,在我們與歐盟或其他任何地方的貿易格局中不應該有立足之地。”

鮑爾斯補充說:“英國政府必須兌現其停止進口這種殘忍產品的承諾。在追求貿易協議的過程中,動物福利的高標準不得受到損害,這就是為什麼我們敦促部長們澄清並立即兌現這一承諾。”

英國的一些餐廳仍在銷售鵝肝,儘管許多商店已將鵝肝下架,包括 King’s 雜貨店、Fortnum and Mason,它們於 2021 年將鵝肝下架。

由鮑里斯·約翰遜(Boris Johnson)領導的保守黨政府曾考慮以“脫歐自由”為由,禁止進口毛皮和鵝肝,但在保守黨議員的強烈抗議後放棄了這一計劃,他們不希望自己喜愛的時裝和美食被禁止。

環境、食品和農村事務部發言人 說:「我們為擁有世界上最高的動物福利標準而感到自豪,這導致英國各地禁止毛皮養殖 20 年。

“我們歡迎動物福利專家小組關於負責任毛皮採購的報告的發布。這表明了政府在世界領先的動物福利戰略中做出的一項重要承諾。”

亞歷克西斯高蒂爾的純素人造肝臟食譜

原料

1 顆蔥,去皮,切丁
4湯匙橄欖油
4 瓣大蒜,去皮並切成薄片
2茶匙切碎的迷迭香
2 茶匙切碎的百里香
2茶匙切碎的鼠尾草
24 顆蘑菇,大致切片
2湯匙白蘭地
2大匙醬油
400 克 煮熟的扁豆
150 克 烤堅果
2大匙甜菜根泥
黑胡椒 適量

方法

在厚底煎鍋中,加入兩湯匙橄欖油,將蔥煎至半透明。加入大蒜、切碎的香草和蘑菇。加入乾邑白蘭地並增加熱量。

加入醬油,關小火,小火煮六分鐘。將鍋子從火上移開並冷卻。

在食物處理機中,將蘑菇混合物、剩餘的橄欖油、扁豆、核桃、甜菜根泥和黑胡椒攪拌至幾乎光滑。可選擇增加額外的干邑白蘭地。

放入小玻璃罐中,冷藏幾個小時,然後食用。與烤酵母片或其他麵包一起食用。

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